1. В большой миске смешайте пшеничную муку, соль и сахар. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте.
  2. Растопите сливочное масло и добавьте его в молоко. Нагрейте смесь до тёплого состояния (около 37°C).
  3. Влейте молоко с маслом в миску с мукой. Разбейте яйцо и добавьте его в миску.
  4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
  5. Выложите тесто на чистую поверхность и начните месить его, постепенно добавляя муку, если необходимо. Продолжайте месить, пока тесто не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам.
  6. Покройте тесто чистой салфеткой и оставьте его на 1 час для подъема. В это время тесто должно увеличиться в размерах примерно вдвое.
  7. После подъема теста разделите его на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг.
  8. На центр каждого круга выложите небольшое количество выбранной начинки. Соедините края, противоположные друг другу и защепните.
  9. Убедитесь, что края пирожков хорошо приклеены и начинка не вытекает.
  10. Положите приготовленные пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой.
  11. Оставьте небольшие промежутки между пирожками для возможности расширения во время выпекания.
  12. Нагрейте духовку до 180°C. Поставьте противень с пирожками в духовку и выпекайте их в течение 15-20 минут, или пока пирожки не приобретут золотистый цвет.
  13. Когда пирожки готовы, аккуратно извлеките их из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
5 1

Домашние пирожки в духовке

Домашние пирожки в духовке

Этот рецепт домашних пирожков в духовке погрузит вас в ностальгическую атмосферу детства. Помните те утренние моменты, когда вы, просыпаясь утром в постели, слышали, как бабушка возится на кухне, а по комнате летает аромат свежей выпечки? Этот рецепт воплощает не только ностальгию, но и позволяет вам насладиться нежностью и уютом тех моментов.
Пирожки можно подавать к столу в качестве завтрака, полдника или дополнения к обеду или ужину. Рецепт легко адаптировать к любимым начинкам, позволяя каждому приготовить пирожки по своему вкусу. Домашние пирожки в духовке непременно станут любимым блюдом всей семьи.

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г
Молоко 250 мл
Сливочное масло 100 г
Сахар 2 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Сухие дрожжи 7 г
Яйцо 1 шт.

Начинка (мясо, картошка, грибы и др.) | по вкусу 

Способ приготовления

  1. В большой миске смешайте пшеничную муку, соль и сахар. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте.
  2. Растопите сливочное масло и добавьте его в молоко. Нагрейте смесь до тёплого состояния (около 37°C).
  3. Влейте молоко с маслом в миску с мукой. Разбейте яйцо и добавьте его в миску.
  4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
  5. Выложите тесто на чистую поверхность и начните месить его, постепенно добавляя муку, если необходимо. Продолжайте месить, пока тесто не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам.
  6. Покройте тесто чистой салфеткой и оставьте его на 1 час для подъема. В это время тесто должно увеличиться в размерах примерно вдвое.
  7. После подъема теста разделите его на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг.
  8. На центр каждого круга выложите небольшое количество выбранной начинки. Соедините края, противоположные друг другу и защепните.
  9. Убедитесь, что края пирожков хорошо приклеены и начинка не вытекает.
  10. Положите приготовленные пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой.
  11. Оставьте небольшие промежутки между пирожками для возможности расширения во время выпекания.
  12. Нагрейте духовку до 180°C. Поставьте противень с пирожками в духовку и выпекайте их в течение 15-20 минут, или пока пирожки не приобретут золотистый цвет.
  13. Когда пирожки готовы, аккуратно извлеките их из духовки и дайте немного остыть перед подачей.

Поделитесь с друзьями

Рекомендуем посмотреть

Вторые блюда
Самые лучшие и вкусные рецепты маринада для шашлыка из свинины

Маринады для шашлыка из свинины

Эта подборка включает 15 разнообразных рецептов маринадов, которые отлично подходят для приготовления сочного шашлыка из свинины. От классических вари...
Первые блюда
Грибной суп из вешенок - рецепт с картошкой

Грибной суп из вешенок с картошкой

Грибной суп из вешенок - это настоящее удовольствие для любителей грибов. В этом блюде сочетаются мягкий аромат свежих вешенок и насыщенный вкус овоще...
Салаты
Салат "Мужской каприз" с говядиной - классический рецепт

Салат "Мужской каприз"

Салат "Мужской каприз" - это классическое блюдо, которое идеально подходит для мужской компании. Он объединяет в себе сочное говяжье мясо, свежие овощ...
Закуски
Хрустящие луковые кольца в кляре

Луковые кольца в кляре

Хрустящие луковые кольца в кляре, приготовленные на сковороде – это идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание нежного вкуса лука и хрустящей ...
Выпечка
Кекс "Зебра" в мультиварке

Кекс Зебра в мультиварке

Кекс "Зебра" - это своеобразный десерт в виде шоколадного и ванильного кекса, который получает свое название благодаря характерной полосатой окраске, ...
Напитки
Смузи для похудения в блендере - 3 простых рецепта

Рецепты смузи для похудения в блендере

Желаете вдохновения для более здорового образа жизни? Наши 3 необычных рецепта смузи, которые можно приготовить в блендере, помогут вам избавиться от ...