1. В большой миске смешайте пшеничную муку, соль и сахар. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте.
  2. Растопите сливочное масло и добавьте его в молоко. Нагрейте смесь до тёплого состояния (около 37°C).
  3. Влейте молоко с маслом в миску с мукой. Разбейте яйцо и добавьте его в миску.
  4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
  5. Выложите тесто на чистую поверхность и начните месить его, постепенно добавляя муку, если необходимо. Продолжайте месить, пока тесто не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам.
  6. Покройте тесто чистой салфеткой и оставьте его на 1 час для подъема. В это время тесто должно увеличиться в размерах примерно вдвое.
  7. После подъема теста разделите его на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг.
  8. На центр каждого круга выложите небольшое количество выбранной начинки. Соедините края, противоположные друг другу и защепните.
  9. Убедитесь, что края пирожков хорошо приклеены и начинка не вытекает.
  10. Положите приготовленные пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой.
  11. Оставьте небольшие промежутки между пирожками для возможности расширения во время выпекания.
  12. Нагрейте духовку до 180°C. Поставьте противень с пирожками в духовку и выпекайте их в течение 15-20 минут, или пока пирожки не приобретут золотистый цвет.
  13. Когда пирожки готовы, аккуратно извлеките их из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
5 1

Домашние пирожки в духовке

Домашние пирожки в духовке

Этот рецепт домашних пирожков в духовке погрузит вас в ностальгическую атмосферу детства. Помните те утренние моменты, когда вы, просыпаясь утром в постели, слышали, как бабушка возится на кухне, а по комнате летает аромат свежей выпечки? Этот рецепт воплощает не только ностальгию, но и позволяет вам насладиться нежностью и уютом тех моментов.
Пирожки можно подавать к столу в качестве завтрака, полдника или дополнения к обеду или ужину. Рецепт легко адаптировать к любимым начинкам, позволяя каждому приготовить пирожки по своему вкусу. Домашние пирожки в духовке непременно станут любимым блюдом всей семьи.

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г
Молоко 250 мл
Сливочное масло 100 г
Сахар 2 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Сухие дрожжи 7 г
Яйцо 1 шт.

Начинка (мясо, картошка, грибы и др.) | по вкусу 

Способ приготовления

  1. В большой миске смешайте пшеничную муку, соль и сахар. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте.
  2. Растопите сливочное масло и добавьте его в молоко. Нагрейте смесь до тёплого состояния (около 37°C).
  3. Влейте молоко с маслом в миску с мукой. Разбейте яйцо и добавьте его в миску.
  4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
  5. Выложите тесто на чистую поверхность и начните месить его, постепенно добавляя муку, если необходимо. Продолжайте месить, пока тесто не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам.
  6. Покройте тесто чистой салфеткой и оставьте его на 1 час для подъема. В это время тесто должно увеличиться в размерах примерно вдвое.
  7. После подъема теста разделите его на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг.
  8. На центр каждого круга выложите небольшое количество выбранной начинки. Соедините края, противоположные друг другу и защепните.
  9. Убедитесь, что края пирожков хорошо приклеены и начинка не вытекает.
  10. Положите приготовленные пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой.
  11. Оставьте небольшие промежутки между пирожками для возможности расширения во время выпекания.
  12. Нагрейте духовку до 180°C. Поставьте противень с пирожками в духовку и выпекайте их в течение 15-20 минут, или пока пирожки не приобретут золотистый цвет.
  13. Когда пирожки готовы, аккуратно извлеките их из духовки и дайте немного остыть перед подачей.

Понравился рецепт? Поставьте оценку!

5/5 - 1 голосов

Поделитесь с друзьями

Вторые блюда
Диетические сырники в духовке

Диетические сырники в духовке

Диетические сырники не содержат масла и запекаются в духовке вместо стандартной обжарки на сковороде. В итоге получается низкокалорийный десерт, к том...
Закуски
Блинчики с ливерной колбасой и яйцом

Блинчики с ливерной колбасой и яйцом

Легкие и ароматные блинчики, которые наверняка понравятся всей семье. Их начинка из ливерной колбасы и яйца добавляет нотку необычности в привычное бл...
Вторые блюда
Самые лучшие и вкусные рецепты маринада для шашлыка из свинины

Маринады для шашлыка из свинины

Эта подборка включает 15 разнообразных рецептов маринадов, которые отлично подходят для приготовления сочного шашлыка из свинины. От классических вари...
Вторые блюда
Селёдка с картошкой в духовке

Селёдка с картошкой в духовке

В прошлом я ела селедку только в соленом виде. На нашем рынке с мая продают свежую донскую селедку, которую вылавливают в Дону. Местные жители покупаю...
Напитки
Рецепт смузи с клубникой

Рецепт смузи с клубникой

Смузи с клубникой - это освежающий и вкусный напиток, который можно легко приготовить в домашних условиях с помощью блендера. Этот рецепт предлагает с...
Выпечка
Простой рецепт шоколадных маффинов

Простой рецепт шоколадных маффинов

Шоколадные маффины - это идеальное лакомство для любителей шоколада. С их нежным тестом и ароматом шоколада они станут отличным угощением на завтрак и...