Гороховый суп со свиными ребрами
180 мин
130
6 порции
Приготовьте вкусный и питательный гороховый суп с сочными свинскими ребрами. Это блюдо идеально подходит для холодного времени года, когда хочется согреться и насладиться ароматным супом. Следуйте этому простому и вкусному рецепту и порадуйте свою семью восхитительным супом с горохом и мясом.
Ингредиенты
500 грамм
1 стакан
1 большая луковица
2 средние моркови
2 средних картофелины
2 зубчика
2 столовые ложки
по вкусу
по вкусу
для украшения
Способ приготовления
- Большую часть времени займет подготовка бульона и гороха. Начните с гороха - замочите его в воде на 1-1,5 часа, параллельно занимаясь бульоном.
- В большой кастрюле положите свинские ребра, залейте холодной водой, доведите до кипения и снимите пену. Затем уменьшите огонь, добавьте немного соли и варите ребра на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и начнет легко отделяться от кости.
- Мелко нарежьте лук, морковь и картофель. Приготовьте чеснок, очистив его и раздавив ножом.
- В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут до мягкости.
- Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с бульоном и добавьте картофель, горох и раздавленный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
- Варите суп на среднем огне около 30-40 минут, пока горох и овощи не станут мягкими.
- Подавайте гороховый суп с ребрами горячим, посыпав свежей зеленью (укропом, петрушкой) для аромата и украшения.
Это отличное блюдо, которое согреет вас в холодные дни и порадует всю семью. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
Поделитесь с друзьями
Вторые блюда
Готовить дома вкусно и полезно — это проще, чем кажется! Сегодня мы приготовим аппетитные котлеты из индейки, которые подойдут и для семейного у...
35 мин
42
Десерты
Школьное пирожное - вкус детства!
Школьное пирожное - это вкусное лакомство из детства, которое можно приготовить даже на самой обычной кухне. Это простой и доступный рецепт, который з...
60 мин
132
Десерты
Манник на кефире в мультиварке
Манник на кефире в мультиварке - это блюдо, которое обязательно понравится всем любителям сладостей. Манник получается нежным и вкусным благодаря доба...
30 мин
429
Первые блюда
Суп "Солянка" с колбасой и картошкой
Ищете легкий и вкусный способ приготовить суп солянку? Этот рецепт с колбасой и картошкой станет идеальным выбором для вас. Суп приготовленный по этом...
45 мин
128
Напитки
Исследуя множество рецептов, мы с головой погрузились в мир вкусов и ароматов, ища идеальный способ приготовления компота. Мы пробовали различные соче...
40 мин
218
Выпечка
Приготовьте вкусное кокосовое печенье без масла. Это легкое и здоровое угощение наполнит ваш дом ароматами тропиков и удовольствием от каждого кусочка...
20 мин
20