Гречка с яйцом и луком
Гречка с яйцом и луком — это простое и питательное блюдо, которое каждый кулинар должен уметь готовить. Это легкий, полезный и низкокалорийный обед или ужин, который можно приготовить за 20-25 минут. Рекомендуем попробовать!
В этом рецепте используется рассыпчатая гречневая каша, немного свежей зелени, вареные яйца и карамелизированный репчатый лук. Для приготовления этого блюда вам понадобятся несколько простых ингредиентов.
Ингредиенты
Калорийность: 110 кКалСпособ приготовления
Начните с приготовления яиц. Поместите куриные яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 7-8 минут. После этого сразу охладите яйца в холодной воде и очистите их.
Гречку тщательно промойте и процедите от воды. Затем обжарьте подготовленные зерна в казанке, сковороде или кастрюле с толстым дном на среднем огне в течение 4-5 минут, пока влага не испарится, а зерна не станут золотистыми и ароматными.
После обжарки снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло, перемешайте, чтобы крупинки покрылись маслом. Влейте горячую воду в пропорции 1:2, то есть на одну чашку гречки возьмите две чашки кипятка. Отмеряйте воду той же емкостью, что и гречку.
Доведите кашу до кипения, добавьте соль, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут, пока вся вода не впитается. Тем временем нарежьте яйца крупными кусочками и измельчите зелень.
В готовую горячую гречку добавьте нарезанные варёные яйца и измельчённую зелень. Аккуратно перемешайте, чтобы яйца не превратились в крошку.
Выложите кашу в тарелки, украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
Поделитесь с друзьями
Капуста по-грузински со свеклой
Капуста по-грузински со свеклой — это праздник вкуса и цвета на вашем столе. Сочные капустные листья, пропитанные ярким свекольным соком, чеснок...
Пшенная каша с сыром в мультиварке
Пшенная каша с сыром - это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить в мультиварке. Этот блюдо станет отличным завтраком или перекусом и пон...
