Гречневые оладьи - рецепт с фото

Способ приготовления

1. Промойте гречку в холодной воде.
2. Сварите гречку любым удобным способом (в пароварке или в кастрюле).
3. Слейте воду. Дайте гречке немного остыть и затем размельчите ее в блендере или кофемолке.
4. Разбейте яйца в миске и взбейте их вилкой или миксером до появления пены.
5. Добавьте взбитые яйца в миску с гречневой массой и тщательно перемешайте.
6. Добавьте молоко и соль, и продолжайте перемешивать, пока не получится однородное тесто.
7. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
8. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи диаметром около 8 см.
9. Жарьте оладьи с каждой стороны до золотисто-коричневой корочки (примерно по 2-3 минуты на каждую сторону).
10. Переложите готовые оладьи на блюдо, используя бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
11. Повторите процесс с оставшимся тестом до тех пор, пока не закончится.
12. Подавайте гречневые оладьи с любимыми топпингами, например, со сметаной, медом