Грибной суп из вешенок - рецепт с картошкой
30 мин
626
4 порции
Грибной суп из вешенок - это настоящее удовольствие для любителей грибов. В этом блюде сочетаются мягкий аромат свежих вешенок и насыщенный вкус овощей. Готовится суп очень просто и быстро, а его богатый вкус обязательно понравится всем членам вашей семьи. Более того, этот супчик является идеальным вариантом для постного меню, поскольку в нем нет мяса и животных продуктов. А вариант с картошкой делает суп не только вкуснее, но и более сытным.
Попробуйте этот суп, и он станет вашим любимым осенним блюдом!
Ингредиенты
Свежие вешенки
500 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
3 шт.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Растительное масло
2 ст. л.
Вода
2 л
Способ приготовления
- Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
- Обжарьте их на растительном масле в кастрюле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими.
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
- Добавьте его в кастрюлю и перемешайте с овощами и грибами.
- Добавьте воду и доведите до кипения.
- Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до готовности картофеля.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Продолжайте готовить суп еще 5 минут на среднем огне.
- Подавайте горячим.
Немного про вешенки
- Грибы вешенки могут быть разных цветов: от белого до темно-коричневого. Это зависит от стадии их зрелости.
- Вешенка - один из наиболее популярных грибов в мире, используется в различных кухнях, включая японскую и китайскую.
- Вешенки содержат много полезных веществ, таких как витамины B и D, железо, калий и цинк.
- Вешенки имеют множество лекарственных свойств. Они помогают укреплять иммунитет, снижать уровень холестерина, а также могут помочь при лечении рака.
- Вешенки считаются одним из самых быстрорастущих грибов. Они могут вырастать до размера баскетбольного мяча всего за несколько дней.
- Вешенки используются для приготовления многих блюд, включая салаты, супы, пиццу и соусы. Они также отлично сочетаются с мясом, рыбой и овощами.
- Вешенки можно выращивать в домашних условиях, используя специальные наборы для выращивания. Это простой и увлекательный процесс, который может привести к свежим и вкусным грибам прямо у вас дома.
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
/5 -
голосов
Поделитесь с друзьями
Напитки
Ягодный пунш - это прохладительный напиток на основе сока, ягод и ароматных специй. Он отлично подойдет для вечеринки или пикника в теплое время года ...
15 мин
297
Закуски
Погрузитесь в мир азиатской кухни и откройте для себя необычное и вкусное блюдо - спринг роллы с креветкой. Легкие, ароматные и полезные, они могут бы...
20 мин
278
Заготовки на зиму
Смородиновое пюре - идеальный способ сохранить вкус и пользу ягод на зиму!
Эта заготовка может стать настоящим спасением для тех, кто следит за здор...
20 мин
341
Салаты
Винегрет классический с горошком
Салат «Винегрет» - блюдо, давно уже ставшее классикой на все времена. Этот питательный, легкий и красочный овощной салат пользуется неизме...
90 мин
133
Первые блюда
Куриный суп с кабачком и вермишелью
Куриный суп с кабачком и вермишелью — это идеальное сочетание простоты и насыщенного вкуса, которое понравится всей семье. Этот рецепт не ...
50 мин
25
Вторые блюда
Рататуй - довольно известное блюдо французской кухни, но я хочу предложить вам вариант очень вкусного, красивого и простого в приготовлении варианта з...
30 мин
106