Грибной суп из вешенок - рецепт с картошкой
30 мин
605
4 порции
Грибной суп из вешенок - это настоящее удовольствие для любителей грибов. В этом блюде сочетаются мягкий аромат свежих вешенок и насыщенный вкус овощей. Готовится суп очень просто и быстро, а его богатый вкус обязательно понравится всем членам вашей семьи. Более того, этот супчик является идеальным вариантом для постного меню, поскольку в нем нет мяса и животных продуктов. А вариант с картошкой делает суп не только вкуснее, но и более сытным.
Попробуйте этот суп, и он станет вашим любимым осенним блюдом!
Ингредиенты
Свежие вешенки
500 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
3 шт.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Растительное масло
2 ст. л.
Вода
2 л
Способ приготовления
- Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
- Обжарьте их на растительном масле в кастрюле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими.
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
- Добавьте его в кастрюлю и перемешайте с овощами и грибами.
- Добавьте воду и доведите до кипения.
- Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до готовности картофеля.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Продолжайте готовить суп еще 5 минут на среднем огне.
- Подавайте горячим.
Немного про вешенки
- Грибы вешенки могут быть разных цветов: от белого до темно-коричневого. Это зависит от стадии их зрелости.
- Вешенка - один из наиболее популярных грибов в мире, используется в различных кухнях, включая японскую и китайскую.
- Вешенки содержат много полезных веществ, таких как витамины B и D, железо, калий и цинк.
- Вешенки имеют множество лекарственных свойств. Они помогают укреплять иммунитет, снижать уровень холестерина, а также могут помочь при лечении рака.
- Вешенки считаются одним из самых быстрорастущих грибов. Они могут вырастать до размера баскетбольного мяча всего за несколько дней.
- Вешенки используются для приготовления многих блюд, включая салаты, супы, пиццу и соусы. Они также отлично сочетаются с мясом, рыбой и овощами.
- Вешенки можно выращивать в домашних условиях, используя специальные наборы для выращивания. Это простой и увлекательный процесс, который может привести к свежим и вкусным грибам прямо у вас дома.
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
/5 -
голосов
Поделитесь с друзьями
Первые блюда
Приготовьте вкусный суп Харчо с нежным курином мясом и ароматным рисом. Это блюдо сочетает в себе пикантность и пряность восточной кухни, которая согр...
45 мин
221
Вторые блюда
Тефтели в томатном соусе в мультиварке
Сочные и ароматные тефтели в томатном соусе - это вкусное и питательное блюдо, которое можно легко приготовить в мультиварке. Этот рецепт подойдет для...
50 мин
231
Вторые блюда
В прошлом я ела селедку только в соленом виде. На нашем рынке с мая продают свежую донскую селедку, которую вылавливают в Дону. Местные жители покупаю...
60 мин
46
Напитки
Классический молочный коктейль
Молочный коктейль - это не только вкусно, но и полезно! Этот классический напиток не только утоляет жажду, но и богатый белком и кальцием, необходимым...
7 мин
264
Выпечка
Приготовьте аутентичное армянское блюдо "Кята" и порадуйте себя и своих близких изысканным вкусом. Это нежное и хрустящее печенье с легким ароматом ап...
45 мин
329
Первые блюда
Постный рисовый суп - отличный вариант сытного и полезного первого блюда в Пост и не только!
30 мин
144