Грибной суп из вешенок - рецепт с картошкой
30 мин
251
4 порции
Грибной суп из вешенок - это настоящее удовольствие для любителей грибов. В этом блюде сочетаются мягкий аромат свежих вешенок и насыщенный вкус овощей. Готовится суп очень просто и быстро, а его богатый вкус обязательно понравится всем членам вашей семьи. Более того, этот супчик является идеальным вариантом для постного меню, поскольку в нем нет мяса и животных продуктов. А вариант с картошкой делает суп не только вкуснее, но и более сытным.
Попробуйте этот суп, и он станет вашим любимым осенним блюдом!
Ингредиенты
Свежие вешенки
500 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
3 шт.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Растительное масло
2 ст. л.
Вода
2 л
Способ приготовления
- Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
- Обжарьте их на растительном масле в кастрюле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими.
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
- Добавьте его в кастрюлю и перемешайте с овощами и грибами.
- Добавьте воду и доведите до кипения.
- Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до готовности картофеля.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Продолжайте готовить суп еще 5 минут на среднем огне.
- Подавайте горячим.
Немного про вешенки
- Грибы вешенки могут быть разных цветов: от белого до темно-коричневого. Это зависит от стадии их зрелости.
- Вешенка - один из наиболее популярных грибов в мире, используется в различных кухнях, включая японскую и китайскую.
- Вешенки содержат много полезных веществ, таких как витамины B и D, железо, калий и цинк.
- Вешенки имеют множество лекарственных свойств. Они помогают укреплять иммунитет, снижать уровень холестерина, а также могут помочь при лечении рака.
- Вешенки считаются одним из самых быстрорастущих грибов. Они могут вырастать до размера баскетбольного мяча всего за несколько дней.
- Вешенки используются для приготовления многих блюд, включая салаты, супы, пиццу и соусы. Они также отлично сочетаются с мясом, рыбой и овощами.
- Вешенки можно выращивать в домашних условиях, используя специальные наборы для выращивания. Это простой и увлекательный процесс, который может привести к свежим и вкусным грибам прямо у вас дома.
Поделитесь с друзьями
Рекомендуем посмотреть
Салаты
Свежий, легкий и вкусный зеленый салат с огурцами, авокадо и сыром фета - идеальное блюдо для теплых летних дней. Он прекрасно подойдет как гарнир к о...
15 мин
57
Десерты
Манник на кефире в мультиварке
Манник на кефире в мультиварке - это блюдо, которое обязательно понравится всем любителям сладостей. Манник получается нежным и вкусным благодаря доба...
30 мин
98
Салаты
Греческий салат – это традиционное блюдо греческой кухни, которое обладает ярким, освежающим вкусом. В его состав входят овощи, сыр фета и оливк...
15 мин
206
Выпечка
Пышная шарлотка с творогом - это прекрасный десерт, который подойдет для любого праздника или просто для уютного вечера в кругу семьи. Это блюдо, кото...
45 мин
59
Десерты
Классические сырники из творога на сковороде
Сырники - это традиционное блюдо русской кухни, которое любят и взрослые, и дети. В этой статье мы рассмотрим рецепт приготовления классических сырник...
20 мин
64
Салаты
Освежающий и ароматный салат с ананасом - идеальное блюдо, чтобы разнообразить ваше меню. Этот вкусный салат сочетает сладость спелого ананаса, свежес...
10 мин
45