1. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
  2. Обжарьте их на растительном масле в кастрюле до золотистого цвета.
  3. Добавьте нарезанные грибы и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими.
  4. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
  5. Добавьте его в кастрюлю и перемешайте с овощами и грибами.
  6. Добавьте воду и доведите до кипения.
  7. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до готовности картофеля.
  8. Добавьте соль и перец по вкусу.
  9. Продолжайте готовить суп еще 5 минут на среднем огне.
  10. Подавайте горячим.
4 1

Грибной суп из вешенок - рецепт с картошкой

Грибной суп из вешенок - рецепт с картошкой

Грибной суп из вешенок - это настоящее удовольствие для любителей грибов. В этом блюде сочетаются мягкий аромат свежих вешенок и насыщенный вкус овощей. Готовится суп очень просто и быстро, а его богатый вкус обязательно понравится всем членам вашей семьи. Более того, этот супчик является идеальным вариантом для постного меню, поскольку в нем нет мяса и животных продуктов. А вариант с картошкой делает суп не только вкуснее, но и более сытным.

Попробуйте этот суп, и он станет вашим любимым осенним блюдом!

Ингредиенты

Свежие вешенки 500 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 3 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.
Вода 2 л

Способ приготовления

  1. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
  2. Обжарьте их на растительном масле в кастрюле до золотистого цвета.
  3. Добавьте нарезанные грибы и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими.
  4. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
  5. Добавьте его в кастрюлю и перемешайте с овощами и грибами.
  6. Добавьте воду и доведите до кипения.
  7. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до готовности картофеля.
  8. Добавьте соль и перец по вкусу.
  9. Продолжайте готовить суп еще 5 минут на среднем огне.
  10. Подавайте горячим.

Немного про вешенки

  1. Грибы вешенки могут быть разных цветов: от белого до темно-коричневого. Это зависит от стадии их зрелости.
  2. Вешенка - один из наиболее популярных грибов в мире, используется в различных кухнях, включая японскую и китайскую.
  3. Вешенки содержат много полезных веществ, таких как витамины B и D, железо, калий и цинк.
  4. Вешенки имеют множество лекарственных свойств. Они помогают укреплять иммунитет, снижать уровень холестерина, а также могут помочь при лечении рака.
  5. Вешенки считаются одним из самых быстрорастущих грибов. Они могут вырастать до размера баскетбольного мяча всего за несколько дней.
  6. Вешенки используются для приготовления многих блюд, включая салаты, супы, пиццу и соусы. Они также отлично сочетаются с мясом, рыбой и овощами.
  7. Вешенки можно выращивать в домашних условиях, используя специальные наборы для выращивания. Это простой и увлекательный процесс, который может привести к свежим и вкусным грибам прямо у вас дома.

Пример приготовления грибного супа из вешенок на видео

Понравился рецепт? Поставьте оценку!

4/5 - 1 голосов

Поделитесь с друзьями

Первые блюда
Рецепт супа Харчо с курицей и рисом

Суп Харчо с курицей и рисом

Приготовьте вкусный суп Харчо с нежным курином мясом и ароматным рисом. Это блюдо сочетает в себе пикантность и пряность восточной кухни, которая согр...
Вторые блюда
Тефтели в томатном соусе в мультиварке

Тефтели в томатном соусе в мультиварке

Сочные и ароматные тефтели в томатном соусе - это вкусное и питательное блюдо, которое можно легко приготовить в мультиварке. Этот рецепт подойдет для...
Вторые блюда
Селёдка с картошкой в духовке

Селёдка с картошкой в духовке

В прошлом я ела селедку только в соленом виде. На нашем рынке с мая продают свежую донскую селедку, которую вылавливают в Дону. Местные жители покупаю...
Напитки
Классический молочный коктейль: рецепт с фото и пошаговой инструкцией

Классический молочный коктейль

Молочный коктейль - это не только вкусно, но и полезно! Этот классический напиток не только утоляет жажду, но и богатый белком и кальцием, необходимым...
Выпечка
Рецепт армянской кяты

Рецепт армянской кяты

Приготовьте аутентичное армянское блюдо "Кята" и порадуйте себя и своих близких изысканным вкусом. Это нежное и хрустящее печенье с легким ароматом ап...
Первые блюда
Постный рисовый суп

Постный рисовый суп

Постный рисовый суп - отличный вариант сытного и полезного первого блюда в Пост и не только!