Грибной суп - вкусно и просто

30 мин
281
4 порции
Грибной суп является одним из наиболее популярных блюд в славянской кухне, известной своим богатством и разнообразием вкусов. Грибы, которые используются в приготовлении этого супа, могут быть как свежими, так и сушеными, и добавляются вместе с овощами и пряностями для создания насыщенного и ароматного бульона. Обычно грибной суп готовится на мясном бульоне, но также может быть приготовлен на овощном или грибном бульоне для вегетарианцев.
Ингредиенты
Шампиньоны
500 г
Лук
1 шт
Картофель
3 шт
Сливки
200 мл
Масло сливочное
50 г
Мука
2 ст. л.
Вода
3 л
Соль
по вкусу
Черный перец
по вкусу
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу
Способ приготовления
- Очистите лук и нарежьте его мелко.
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
- Нарежьте грибы тонкими ломтиками.
- Растопите масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте их на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими и начнут выделять сок.
- Добавьте картофель и воду. Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким.
- В отдельной миске смешайте сливки и муку, перемешайте, чтобы не было комков.
- Добавьте смесь сливок и муки в суп и доведите до кипения. Помешивайте, чтобы не было комков.
- Варите на среднем огне, помешивая время от времени, пока суп не загустеет. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Нарежьте зелень и добавьте ее в суп.
- Готовый грибной суп подавайте горячим. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
Поделитесь с друзьями
Закуски

Маринованная капуста за сутки — это идеальный вариант для тех, кто хочет быстро и просто приготовить вкусную, хрустящую закуску. Благодаря этому...
10 мин
82
Вторые блюда

Приготовьте сочное и ароматное блюдо - запеченный минтай с ароматной брокколи. Это простой рецепт, который сочетает в себе свежесть рыбы и питательнос...
35 мин
506
Вторые блюда

Запеканка из капусты в духовке
Капустная запеканка — сытное и простое блюдо, которое понравится всей семье. Нежная капуста с хрустящей сырной корочкой — отличный ва...
40 мин
73
Вторые блюда

Гречневая каша – это не только вкусный и полезный гарнир. Отварная гречка является идеальным ингредиентом для приготовления диетических котлет, ...
45 мин
130
Салаты

Предлагаю воспользоваться летним изобилием вкусных томатов и зелени, и приготовить классический итальянский салат «Капрезе» с моцареллой! ...
5 мин
324
Вторые блюда

Рыбные котлеты с кабачком в духовке
Приготовьте сочные рыбные котлетки, а к ним подайте овощной салат. Вкусный ужин вам гарантирован.
20 мин
185