Грибной суп - вкусно и просто

30 мин
82
4 порции
Грибной суп является одним из наиболее популярных блюд в славянской кухне, известной своим богатством и разнообразием вкусов. Грибы, которые используются в приготовлении этого супа, могут быть как свежими, так и сушеными, и добавляются вместе с овощами и пряностями для создания насыщенного и ароматного бульона. Обычно грибной суп готовится на мясном бульоне, но также может быть приготовлен на овощном или грибном бульоне для вегетарианцев.
Ингредиенты
Шампиньоны
500 г
Лук
1 шт
Картофель
3 шт
Сливки
200 мл
Масло сливочное
50 г
Мука
2 ст. л.
Вода
3 л
Соль
по вкусу
Черный перец
по вкусу
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу
Способ приготовления
- Очистите лук и нарежьте его мелко.
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
- Нарежьте грибы тонкими ломтиками.
- Растопите масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте их на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими и начнут выделять сок.
- Добавьте картофель и воду. Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким.
- В отдельной миске смешайте сливки и муку, перемешайте, чтобы не было комков.
- Добавьте смесь сливок и муки в суп и доведите до кипения. Помешивайте, чтобы не было комков.
- Варите на среднем огне, помешивая время от времени, пока суп не загустеет. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Нарежьте зелень и добавьте ее в суп.
- Готовый грибной суп подавайте горячим. Приятного аппетита!
Поделитесь с друзьями
Рекомендуем посмотреть
Напитки

Этот рецепт кофе с молоком - идеальный выбор для тех, кто любит пробовать что-то новое и вкусное.
5 мин
59
Выпечка

Постный банановый кекс - идеальное лакомство для тех, кто предпочитает вегетарианскую или постную пищу. Этот прекрасный десерт будет радовать вас нежн...
45 мин
64
Десерты

Классическое домашнее мороженое
Ах, мороженое – воплощение нежных наслаждений и детских воспоминаний! В мире кулинарии немного что может сравниться с удовольствием от первого л...
120 мин
7
Первые блюда

Это простой и вкусный рецепт постного борща, который можно приготовить с баклажанами в качестве замены мясу. Это блюдо идеально подходит для вегетариа...
70 мин
66
Вторые блюда

Хотите добавить немного новизны в свой рацион? Забудьте про обычное картофельное пюре и попробуйте восхитительный рецепт сырного картофельного пюре. Э...
40 мин
53
Салаты

Освежите свое меню с вкусным весенним салатом! Он идеально подходит в качестве основного блюда или легкого сопровождения к обеду, а его приготовление ...
15 мин
41