Грибной суп - вкусно и просто

30 мин
249
4 порции
Грибной суп является одним из наиболее популярных блюд в славянской кухне, известной своим богатством и разнообразием вкусов. Грибы, которые используются в приготовлении этого супа, могут быть как свежими, так и сушеными, и добавляются вместе с овощами и пряностями для создания насыщенного и ароматного бульона. Обычно грибной суп готовится на мясном бульоне, но также может быть приготовлен на овощном или грибном бульоне для вегетарианцев.
Ингредиенты
Шампиньоны
500 г
Лук
1 шт
Картофель
3 шт
Сливки
200 мл
Масло сливочное
50 г
Мука
2 ст. л.
Вода
3 л
Соль
по вкусу
Черный перец
по вкусу
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу
Способ приготовления
- Очистите лук и нарежьте его мелко.
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
- Нарежьте грибы тонкими ломтиками.
- Растопите масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте их на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими и начнут выделять сок.
- Добавьте картофель и воду. Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким.
- В отдельной миске смешайте сливки и муку, перемешайте, чтобы не было комков.
- Добавьте смесь сливок и муки в суп и доведите до кипения. Помешивайте, чтобы не было комков.
- Варите на среднем огне, помешивая время от времени, пока суп не загустеет. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Нарежьте зелень и добавьте ее в суп.
- Готовый грибной суп подавайте горячим. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
Поделитесь с друзьями
Выпечка

Постный банановый кекс - идеальное лакомство для тех, кто предпочитает вегетарианскую или постную пищу. Этот прекрасный десерт будет радовать вас нежн...
45 мин
194
Вторые блюда

Свиные ребрышки в духовке - это сытное и ароматное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. В этом рецепте используются простые инг...
60 мин
277
Вторые блюда

Голубцы тоже могут быть диетическим блюдом, если их приготовить из постной куриной грудки и без капли жира.
50 мин
79
Салаты

Пошаговый рецепт салата из яйца
Салат из яйца - простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Он отлично подходит как гарнир к основному блюду или в качестве отд...
20 мин
201
Напитки

Смузи с бананом и киви - это здоровый и вкусный напиток, который понравится всем любителям фруктовых коктейлей. Ароматный и освежающий, этот смузи - о...
5 мин
249
Десерты

Творожный торфяной торт - это прекрасное сочетание нежного творожного крема и хрустящего торфяного коржа. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить...
70 мин
289