Классический рецепт горохового супа с мясом свинины

Способ приготовления

1. Подготовьте все ингредиенты. Мясо свинины нарежьте на кусочки, лук и чеснок мелко нарежьте, морковь нарежьте кубиками, картофель очистите и нарежьте кубиками.
2. В кастрюлю добавьте растительное масло и разогрейте его на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную морковь и чеснок, и обжаривайте еще 2-3 минуты.
4. Добавьте мясо и обжарьте до золотистого цвета.
5. Добавьте горох, картофель, лавровый лист, соль и перец по вкусу, и перемешайте.
6. Добавьте воду и доведите до кипения.
7. Понизьте огонь и готовьте на медленном огне до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими, примерно 40-45 минут.
8. Готовый суп можно подавать горячим с кусочками свежей зелени.