1. В небольшой кастрюле смешайте молоко и сливки. Разогрейте смесь на среднем огне до появления паровой пузырьков по краям (не доводите до кипения).
  2. В отдельной миске взбейте яичные желтки с сахаром, пока масса не станет светлой и пышной.
  3. Постепенно добавляйте разогретую смесь молока и сливок к яичным желткам, постоянно помешивая.
  4. Перелейте получившуюся смесь обратно в кастрюлю и верните на средний огонь.
  5. Готовьте, постоянно помешивая, до загустения смеси. Она должна покрыть заднюю сторону ложки без стекания.
  6. Удалите кастрюлю с огня и охладите смесь до комнатной температуры, затем полностью охладите в холодильнике (это займет примерно 2 часа).
  7. После охлаждения добавьте ванильный экстракт и хорошенько перемешайте.
  8. Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкциям производителя.
  9. Если у вас нет мороженицы, залейте смесь в контейнер, покройте пленкой и поместите в морозильник на 4-6 часов, регулярно помешивая каждые 30 минут до получения желаемой консистенции.
  10. Готовое мороженое можно подавать непосредственно после замораживания, либо хранить в герметичной емкости в морозилке до 2 недель.
5 1

Классическое домашнее мороженое: легкий и вкусный рецепт

Классическое домашнее мороженое: легкий и вкусный рецепт

Ах, мороженое – воплощение нежных наслаждений и детских воспоминаний! В мире кулинарии немного что может сравниться с удовольствием от первого ложечки этого холодного деликатеса, растворяющегося на языке и окутывающего непередаваемыми ароматами и вкусами. Классическое мороженое, простое по составу, но безграничное в своей способности приносить радость, становится настоящим хранителем воспоминаний и моментов счастья.

Ингредиенты

Молоко 500 мл
Сливки 500 мл
Яичные желтки 4 шт
Сахар 300 г
Ванильный экстракт 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. В небольшой кастрюле смешайте молоко и сливки. Разогрейте смесь на среднем огне до появления паровой пузырьков по краям (не доводите до кипения).
  2. В отдельной миске взбейте яичные желтки с сахаром, пока масса не станет светлой и пышной.
  3. Постепенно добавляйте разогретую смесь молока и сливок к яичным желткам, постоянно помешивая.
  4. Перелейте получившуюся смесь обратно в кастрюлю и верните на средний огонь.
  5. Готовьте, постоянно помешивая, до загустения смеси. Она должна покрыть заднюю сторону ложки без стекания.
  6. Удалите кастрюлю с огня и охладите смесь до комнатной температуры, затем полностью охладите в холодильнике (это займет примерно 2 часа).
  7. После охлаждения добавьте ванильный экстракт и хорошенько перемешайте.
  8. Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкциям производителя.
  9. Если у вас нет мороженицы, залейте смесь в контейнер, покройте пленкой и поместите в морозильник на 4-6 часов, регулярно помешивая каждые 30 минут до получения желаемой консистенции.
  10. Готовое мороженое можно подавать непосредственно после замораживания, либо хранить в герметичной емкости в морозилке до 2 недель.

Поделитесь с друзьями

Рекомендуем посмотреть

Салаты
Салат из куриной грудки

Салат из куриной грудки

Вкусный и полезный салат подойдет для тех, кто любит здоровое питание. Он отлично подойдет для легкого ужина или быстрого перекуса.
Выпечка
Вкуснейшая пышная шарлотка с яблоками в духовке - 5 простых и вкусных рецептов

Пышная шарлотка с яблоками в духовке - 5 рецептов

Пышная шарлотка с яблоками в духовке - 5 самых вкусных и простых рецептов. Готовьте вместе с Поварито! У нас вы всегда найдете новые рецепты
Закуски
Паштет из куриной печени с морковью

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени с морковью - это нежное блюдо, которое точно понравится всем любителям паштетов. Он обладает богатым вкусом благодаря сочетан...
Салаты
Салат с грушей и сельдереем

Салат с грушей и сельдереем

Салат с грушей и сельдереем - это свежее и легкое блюдо, сочетающее в себе вкус сладких груш и хрустящего сельдерея. Он отлично подходит для летнего о...
Закуски
Горячие бутерброды с колбасой в духовке

Горячие бутерброды с колбасой

Горячие бутерброды с колбасой являются вкусным и сытным перекусом. Наслаждайтесь сочной колбасой, ломтиками свежего помидора, ароматным базиликом и ло...
Вторые блюда
Свиные ребрышки в духовке

Свиные ребрышки в духовке

Свиные ребрышки в духовке - это сытное и ароматное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. В этом рецепте используются простые инг...