Рецепт Кофе "Американо"

Способ приготовления

1. Если у вас есть зерновой кофе - начните с помола. Используйте специальный кофемол или помольте зерна кофе в кофемолке до среднего помола. Убедитесь, что кофе свежий, так как свежеобжаренные зерна сохраняют более насыщенный аромат.
2. Подготовьте чашку или кружку для кофе Американо.
3. Нагрейте воду до нужной температуры. Желательно использовать воду с температурой около 90-95 градусов Цельсия, но не кипятите воду.
4. Положите две столовые ложки свежемолотого кофе в фильтр кофеварки или френч-пресса.
5. Поместите фильтр с кофе в кофеварку или налейте горячую воду во френч-пресс, погружая поршень немного ниже уровня воды.
6. Если используете кофеварку, включите ее и дайте напитку приготовиться. Если используете френч-пресс, дайте кофе настояться в горячей воде в течение 4-5 минут.
7. После завершения приготовления кофе, аккуратно выньте фильтр из кофеварки или нажмите поршень во френч-прессе, чтобы отделить кофейные гущи от напитка.
8. Готовый кофе Американо перелейте в подготовленную чашку или кружку.