Кокосовое печенье без масла

Способ приготовления

У нас в семье большой любовью пользуется все шоколадное и кокосовое. А когда это сочетание объединяется в одном блюде, мы просто в восторге! Поэтому я с энтузиазмом собираю рецепты подобного рода.

Дорогие дамы, это печенье идеально для нас, ведь оно совершенно не содержит жира: ни сливочного, ни подсолнечного масел! :-)

Для приготовления шоколадно-кокосового печенья без масла подготовим необходимые ингредиенты по списку.

Смешиваем кокосовую стружку с какао. Для этого идеально подходит венчик.

В другой миске смешиваем яйцо с медом.

Переливаем яично-медовую смесь в кокосово-шоколадную массу и тщательно перемешиваем. Это удобно делать с помощью вилки.

Из полученной массы формируем печенье средней толщины. Они не расползутся и не увеличатся в размерах, поскольку в составе нет разрыхлителя или соды. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Я всегда использую пергамент, ведь это так удобно и помогает избежать лишней работы по мытью противней! :-)

Выпекаем кокосовое печенье без масла в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Вот такие получились лепешки-печенья. В первый раз я немного передержала их в духовке и они сильно зарумянились, в следующий раз пекла чуть меньше. Мой муж и сын сошлись во мнении, что лучше, когда печенье светлее. Края получаются достаточно хрустящими, а середина остается нежной.

Подаем полностью остывшими с молоком.

Приятного аппетита!