Крем-суп классический рецепт

30 мин
281
2 порции
Крем-суп – это одно из самых изысканных блюд в мировой кулинарии. Он придется по душе ценителям нежных сливочных супов. Но что самое главное, в приготовлении этого блюда нет ничего сложного и трудоемкого.
Ингредиенты
Лук
1 шт.
Картофель
4 шт.
Морковь
1 шт.
Сливочное масло
100 г
Сливки 20%
200 г
Петрушка
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Вода
200 мл
Способ приготовления
- Очистите и нарежьте на кубики лук, морковь и картофель.
- Разогрейте сотейник или карстюлю с толстым дном.
- Добавьте сливочное масло и обжаривате лук и морковь 3-5 минут.
- Добавьте картошку и залейте водой, что бы она покрывала картошку.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Доведите до кипения и варите 20-25 минут до полной готовности овощей.
- Добавьте сливки в суп и перемешайте.
- Используя блендер или миксер, измельчите овощи в супе до однородной массы.
- Доведите до кипения и варите еще 5-7 минут, помешивая постоянно.
- Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.
Крем-суп - прекрасный выбор для обеда или ужина в холодное время года.
Он идеально сочетается с хлебом, бутербродами или крекерами.
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
Поделитесь с друзьями
Первые блюда

Томатный суп-пюре с рисом - абсолютно элементарное в приготовлении вегетарианское блюдо, подходящее также для низкокалорийных диет.
25 мин
160
Салаты

Салат с консервированным тунцом, черри и перепелиными яйцами
Давайте приготовим вкусный и питательный салат с консервированным тунцом, черри и перепелиными яйцами. Это блюдо отлично подойдет как легкая закуска и...
15 мин
103
Первые блюда

Это простой и вкусный рецепт постного борща, который можно приготовить с баклажанами в качестве замены мясу. Это блюдо идеально подходит для вегетариа...
70 мин
244
Закуски

Хрустящие чипсы как в магазине
Домашние чипсы — это не только вкусно, но и полезно, ведь вы точно знаете, из чего они сделаны. Приготовить их проще, чем кажется: всего три инг...
30 мин
95
Первые блюда

Солянка - это блюдо славянской кухни, которое очень популярно в России. Оно готовится из разных видов мяса, колбасы, овощей и кислых маринованных огур...
90 мин
330
Вторые блюда

Погрузитесь в яркий мир мексиканской кухни с ароматным и насыщенным блюдом — мексиканским красным рисом! Это традиционное блюдо, которое покоряе...
40 мин
26