Крокеты из кукурузной крупы

Способ приготовления

1. Промойте кукурузную крупу и залейте двумя стаканами воды в кастрюле.
2. Доведите до кипения и варите на среднем огне, пока крупа не станет мягкой и вода не впитается.
3. Остудите крупу до комнатной температуры и добавьте яйца, тертый сыр, соль и перец.
4. Тщательно перемешайте.
5. Сформируйте маленькие шарики из полученной массы и обваляйте их в панировочных сухарях.
6. Разогрейте растительное масло во фритюре или глубокой сковороде на обжарьте крокеты до золотистого цвета на среднем огне в течение 1-2 минут.
7. Готовые крокеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.