Квашеная капуста в банке
40 мин
37
10 порции
Квашеная капуста – это традиционное блюдо многих кухонь, и оно широко употребляется в различных блюдах, например, в салатах, закусках, супах и гарнирах. Квашеная капуста полезна для здоровья благодаря своему содержанию многих витаминов и минералов, таких как витамин С, витамин К, фолиевая кислота, кальций, магний и калий. Кроме того, квашеная капуста является богатым источником пребиотиков, которые способствуют здоровью кишечника и улучшают пищеварение.
Ингредиенты
Капуста
1 кг
Морковь
2 шт.
Соль
2 ст.л.
Кориандр
1 ст.л.
Чеснок
3-4 зуб
Перец горошком
5-6 шт
Способ приготовления
- Очистите капусту от верхних листьев и нарежьте ее на тонкие полоски
- Очистите морковь и нарежьте ее на тонкие кольца
- Переложите капусту и морковь в большую емкость и добавьте соль, кориандр, чеснок и перец горошком
- Перемешайте все ингредиенты
- Накройте емкость крышкой или пленкой и оставьте на несколько дней при комнатной температуре, пока капуста не начнет выделять сок
- Когда капуста начнет выделять сок и станет мягкой, переложите ее в стеклянную банку и заполните соком
- Поместите банку в кастрюлю
- Доведите до кипения и стерилизуйте в течение 15-20 минут
- Осторожно извлеките банку из кастрюли и оставьте на столе до полного остывания
- Затем переложите в прохладное место для хранения
Поделитесь с друзьями
Рекомендуем посмотреть
Вторые блюда
Маринады для шашлыка из свинины
Эта подборка включает 15 разнообразных рецептов маринадов, которые отлично подходят для приготовления сочного шашлыка из свинины. От классических вари...
30 мин
211
Первые блюда
Грибной суп из вешенок с картошкой
Грибной суп из вешенок - это настоящее удовольствие для любителей грибов. В этом блюде сочетаются мягкий аромат свежих вешенок и насыщенный вкус овоще...
30 мин
195
Салаты
Салат "Мужской каприз" - это классическое блюдо, которое идеально подходит для мужской компании. Он объединяет в себе сочное говяжье мясо, свежие овощ...
40 мин
104
Закуски
Хрустящие луковые кольца в кляре, приготовленные на сковороде – это идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание нежного вкуса лука и хрустящей ...
20 мин
55
Выпечка
Кекс "Зебра" - это своеобразный десерт в виде шоколадного и ванильного кекса, который получает свое название благодаря характерной полосатой окраске, ...
80 мин
116
Напитки
Рецепты смузи для похудения в блендере
Желаете вдохновения для более здорового образа жизни? Наши 3 необычных рецепта смузи, которые можно приготовить в блендере, помогут вам избавиться от ...
20 мин
44