Маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом
Маринованная капуста — это та самая простая, но удивительно удачная закуска, которая всегда выручает. Всего несколько часов в ароматном маринаде — и обычные капустные листья превращаются в хрустящее, пикантное угощение с приятной кислинкой. Она одинаково хороша и как дополнение к сытному мясному блюду, и как лёгкая самостоятельная закуска.
Секрет успеха — в идеальном балансе: капуста остаётся сочной и хрустящей, а специи и уксус придают ей тот самый яркий, запоминающийся вкус.
Попробуйте приготовить — и эта незатейливая закуска наверняка займёт постоянное место в вашей кулинарной коллекции.
Ингредиенты
Калорийность: 63 кКалСпособ приготовления
Для приготовления быстрой маринованной капусты с уксусом подготовьте ингредиенты. Овощи тщательно помойте, почистите и обсушите.
Морковь натрите на обычной терке.
Тонко нашинкуйте капусту.
Для маринада налейте воду в сотейник, добавьте соль и сахар.
Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума.
Добавьте лавровый лист и перец горошком.
После растворения соли и сахара снимите с плиты, влейте масло и уксус.
Горячий маринад вылейте в подготовленную капусту.
Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 1–1,5 часа.
Через 1,5 часа капуста выделит сок и станет вкусной и готовой к употреблению.
Для более насыщенного вкуса оставьте ее мариноваться на несколько часов или на ночь.
Закуска готова. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
Поделитесь с друзьями
Пицца в духовке из покупного теста
Если у вас нет времени или желания заморачиваться с приготовлением теста для пиццы, можно использовать готовое тесто из магазина. Этот рецепт пиццы из...
Куриная грудка с помидорами в фольге
Куриная грудка с помидорами в фольге - отличное блюдо, которое можно приготовить быстро и, что самое главное, порционно. Когда я покупаю курицу, то гр...