Маринованная свекла быстрого приготовления
15 мин
24
4 порции
Пикантная закуска из запеченной свеклы с чесноком и зеленью, в кисло-сладком маринаде на основе оливкового масла, темного уксуса и меда.
Ингредиенты
Калорийность: 91 кКал
600 г
по вкусу
по вкусу
10 г
1-1.5 ст.л.
Маринад:
2 ст.л.
2-3 зубчика
1 ч.л. (25 г)
1 ст.л.
Способ приготовления
Приготовьте ингредиенты для быстрой маринованной свеклы.
- Свеклу необходимо очистить и нарезать дольками толщиной около 1,5 см или полукольцами по 1 см.
- Противень застелите бумагой для выпечки. Разложите ломтики свеклы в один слой, допустимо небольшое перекрытие. Сбрызните оливковым маслом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
- После этого переверните кусочки и запекайте их ещё 20-25 минут до полной готовности.
- Очистите зубчики чеснока и мелко их нарежьте.
- Смешайте компоненты для маринада: 2 столовые ложки оливкового масла, мед, чеснок и уксус.
- Я предпочла использовать винный уксус, однако подойдут и черный рисовый, бальзамический или яблочный уксус.
- Мелко нарежьте петрушку.
- Горячие ломтики запеченной свеклы переложите в салатник. Добавьте петрушку и подготовленный маринад.
- Тщательно все перемешайте. Попробуйте блюдо, и по вкусу добавьте соль и молотый черный перец.
- Эту маринованную свеклу можно подавать на стол уже через 15-30 минут, или остудить до комнатной температуры, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 12-24 часа.
Чем дольше свекла маринуется, тем лучше кусочки впитывают маринад, но закуска будет отличной на вкус как в теплом, так и в охлажденном виде.
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
Поделитесь с друзьями
Закуски
Предлагаю вам попробовать вкусные оладьи из кабачков с добавлением свежей зелени. Это легкое и ароматное блюдо станет отличным выбором как для завтрак...
30 мин
19
Без категории
Вкусное и ароматное топленое масло гхи - это классическое индийское блюдо, которое используется в кулинарии уже многие века. Это масло имеет богатый и...
30 мин
133
Вторые блюда
Диетические сырники с бананом без муки и сахара в духовке
Предлагаю рецепт очень полезных сырников, которые приготовим в духовке. В качестве подсластителя я использую спелые бананы, полностью отказавшись от с...
70 мин
27
Салаты
Диетический салат с консервированным тунцом
Морепродукты известны своими полезными свойствами и имеют небольшую калорийность. Консервированный тунец не является исключением. Его калорийность зна...
15 мин
34
Вторые блюда
Гречневые оладьи - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и на обед. Они очень просты в приготовлении, а также...
30 мин
255
Вторые блюда
Гречневая каша – это не только вкусный и полезный гарнир. Отварная гречка является идеальным ингредиентом для приготовления диетических котлет, ...
45 мин
34