1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте тонкие кружочки лука-порея, нарежьте грибы на четверти, даши на тонкие полоски, а тофу на кубики.
  2. Разогрейте кунжутное масло в кастрюле на среднем огне, добавьте нарезанный лук-порей и грибы и обжаривайте 2-3 минуты до мягкости.
  3. Добавьте воду и дайте ей закипеть.
  4. Добавьте в кастрюлю даши и уменьшите огонь до среднего, чтобы суп медленно кипел.
  5. В миске смешайте мисо-пасту с 1/4 чашки горячей воды и хорошо перемешайте, пока паста полностью не растворится.
  6. Добавьте растворенную пасту в кастрюлю и тщательно перемешайте, чтобы суп стал однородным.
  7. Добавьте кубики тофу и продолжайте варить суп еще 2-3 минуты, пока тофу прогреется и суп не станет готовым.
  8. Подавайте мисо суп, украсив его кружочками зеленого лука.
5 1

Мисо суп с шампиньонами - пошаговый рецепт

Мисо суп с шампиньонами - пошаговый рецепт

Мисо-суп это легкий японский супчик на основе пасты мисо. В него обычно добавляют тофу, водоросли, зеленый лук и другие ингредиенты по желанию. Мисо-суп пользуется популярностью не только в Японии, но и во многих других странах благодаря своей простоте и полезным свойствам. Он прост в приготовлении и может быть идеальным выбором для легкого обеда или ужина.

Ингредиенты

Вода 1 л
Даши (водоросли) 5 гр
Мисо-паста 3 ст.л.
Тофу 150 гр
Лук-порей 1 шт.
Шампиньоны 100 гр
Кунжутное масло 1 ст.л.
Зеленый лук для украшения

Способ приготовления

  1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте тонкие кружочки лука-порея, нарежьте грибы на четверти, даши на тонкие полоски, а тофу на кубики.
  2. Разогрейте кунжутное масло в кастрюле на среднем огне, добавьте нарезанный лук-порей и грибы и обжаривайте 2-3 минуты до мягкости.
  3. Добавьте воду и дайте ей закипеть.
  4. Добавьте в кастрюлю даши и уменьшите огонь до среднего, чтобы суп медленно кипел.
  5. В миске смешайте мисо-пасту с 1/4 чашки горячей воды и хорошо перемешайте, пока паста полностью не растворится.
  6. Добавьте растворенную пасту в кастрюлю и тщательно перемешайте, чтобы суп стал однородным.
  7. Добавьте кубики тофу и продолжайте варить суп еще 2-3 минуты, пока тофу прогреется и суп не станет готовым.
  8. Подавайте мисо суп, украсив его кружочками зеленого лука.

Варианты замены

  1. Если у вас нет водорослей даши, вы можете использовать нори в качестве замены. Нори обладает похожим вкусом и текстурой, и они также содержат множество полезных питательных веществ, таких как витамины, минералы и белки. Просто нарежьте нори в соответствии с требуемыми размерами, и добавьте в блюдо в том же количестве, что указано в рецепте.
  2. Вместо кунжутного масла можно использовать обычное растительное масло.
  3. Шампиньоны можно заменить на грибы шиитаке, которые используются в классическом рецепте. Эти грибы имеют более богатый и насыщенный вкус, что добавляет интереса и глубины в блюдо. Попробуйте приготовить суп с грибами шиитаке, чтобы ощутить разницу во вкусе и текстуре.

Поделитесь с друзьями

Рекомендуем посмотреть

Вторые блюда
Самые лучшие и вкусные рецепты маринада для шашлыка из свинины

Маринады для шашлыка из свинины

Эта подборка включает 15 разнообразных рецептов маринадов, которые отлично подходят для приготовления сочного шашлыка из свинины. От классических вари...
Первые блюда
Грибной суп из вешенок - рецепт с картошкой

Грибной суп из вешенок с картошкой

Грибной суп из вешенок - это настоящее удовольствие для любителей грибов. В этом блюде сочетаются мягкий аромат свежих вешенок и насыщенный вкус овоще...
Салаты
Салат "Мужской каприз" с говядиной - классический рецепт

Салат "Мужской каприз"

Салат "Мужской каприз" - это классическое блюдо, которое идеально подходит для мужской компании. Он объединяет в себе сочное говяжье мясо, свежие овощ...
Закуски
Хрустящие луковые кольца в кляре

Луковые кольца в кляре

Хрустящие луковые кольца в кляре, приготовленные на сковороде – это идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание нежного вкуса лука и хрустящей ...
Выпечка
Кекс "Зебра" в мультиварке

Кекс Зебра в мультиварке

Кекс "Зебра" - это своеобразный десерт в виде шоколадного и ванильного кекса, который получает свое название благодаря характерной полосатой окраске, ...
Напитки
Смузи для похудения в блендере - 3 простых рецепта

Рецепты смузи для похудения в блендере

Желаете вдохновения для более здорового образа жизни? Наши 3 необычных рецепта смузи, которые можно приготовить в блендере, помогут вам избавиться от ...