Оладьи из кабачков с зеленью

Способ приготовления

Для приготовления зелёных оладушек из кабачков нам потребуются: кабачки, яйца, мука, соль, чеснок и несколько веточек укропа.

1. Тщательно промойте кабачки под водой, обрежьте их кончики и натрите на средней терке.
2. Мелко нарежьте укроп и пропустите через пресс очищенный чеснок.
3. Добавьте к натертым кабачкам мелко нарезанный укроп, чеснок, яйца и муку.
4. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и выкладывайте ложкой кабачковую смесь кучками.
6. Жарьте оладьи на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Готовые кабачковые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Кабачковые оладьи лучше всего подавать со сметаной.

Приятного аппетита!