1. Нарежьте картофель, кабачки и баклажаны кубиками со стороной примерно 1 см.
  2. Нарежьте лук и морковь кубиками.
  3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане.
  4. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его на среднем огне, помешивая примерно 3-4 минуты, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
  5. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте на медленном огне еще примерно минуту.
  6. Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте на среднем огне, помешивая примерно 5 минут.
  7. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте на среднем огне, помешивая примерно 5 минут.
  8. Добавьте нарезанные кабачки и баклажаны, перемешайте все ингредиенты.
  9. Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, перемешайте.
  10. Добавьте стакан воды и перемешайте все ингредиенты. Доведите до кипения.
  11. Уменьшите огонь и тушите овощи на медленном огне 15-20 минут до тех пор, пока они не станут мягкими.
  12. Попробуйте блюдо и добавьте соль и перец по вкусу.
  13. Подавайте овощное рагу горячим.

    Приятного аппетита!
5 1

Овощное рагу с картошкой, кабачками и баклажанами

Овощное рагу с картошкой, кабачками и баклажанами

В мире кулинарии так часто встречаются блюда, которые не только приносят удовольствие своим вкусом, но и наполняют наш организм важными питательными веществами. Одним из таких ярких примеров является овощное рагу – нежное, ароматное и насыщенное блюдо, которое радует как гурманов, так и тех, кто заботится о своем здоровье. Разнообразие свежих овощей, сочетание приправ и деликатная тушение делают это блюдо настоящим угощением для любителей вкусной и полезной кухни.

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Кабачки 2 шт.
Баклажаны 2 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Морковь 1 шт.
Томаты 3 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Вода 1 стакан

Способ приготовления

  1. Нарежьте картофель, кабачки и баклажаны кубиками со стороной примерно 1 см.
  2. Нарежьте лук и морковь кубиками.
  3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане.
  4. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его на среднем огне, помешивая примерно 3-4 минуты, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
  5. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте на медленном огне еще примерно минуту.
  6. Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте на среднем огне, помешивая примерно 5 минут.
  7. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте на среднем огне, помешивая примерно 5 минут.
  8. Добавьте нарезанные кабачки и баклажаны, перемешайте все ингредиенты.
  9. Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, перемешайте.
  10. Добавьте стакан воды и перемешайте все ингредиенты. Доведите до кипения.
  11. Уменьшите огонь и тушите овощи на медленном огне 15-20 минут до тех пор, пока они не станут мягкими.
  12. Попробуйте блюдо и добавьте соль и перец по вкусу.
  13. Подавайте овощное рагу горячим.

    Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

Рекомендуем посмотреть

Салаты
Салат "Цезарь" с курицей - классический

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей – это классическое блюдо, которое любят многие. В этом рецепте используется сочная куриная грудка, свежие овощи и ароматн...
Салаты
Пошаговый рецепт салата из яйца

Пошаговый рецепт салата из яйца

Салат из яйца - простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Он отлично подходит как гарнир к основному блюду или в качестве отд...
Закуски
Спринг роллы с креветкой

Спринг роллы с креветкой

Погрузитесь в мир азиатской кухни и откройте для себя необычное и вкусное блюдо - спринг роллы с креветкой. Легкие, ароматные и полезные, они могут бы...
Первые блюда
Рецепт вкусного супа из курицы

Рецепт вкусного супа из курицы

В холодные дни нет ничего лучше, чем горячий и сытный суп. Простой и вкусный суп из курицы - это отличный выбор для ужина или обеда. Сочная курица, ар...
Первые блюда
Красный суп с курицей - простой рецепт

Красный суп с курицей

Приготовьте вкусный красный суп с курицей по нашему легкому рецепту. Куриное мясо, свежие овощи и ароматные специи создают идеальную гармонию в этом б...
Вторые блюда
Тесто для пиццы в домашних условиях - 4 рецепта приготовления

Тесто для пиццы в домашних условиях

Домашняя пицца – это прекрасный способ насладиться любимым блюдом в уютной обстановке своего дома. И хотя тесто для пиццы может показаться сложн...