1. Нарежьте картофель, кабачки и баклажаны кубиками со стороной примерно 1 см.
  2. Нарежьте лук и морковь кубиками.
  3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане.
  4. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его на среднем огне, помешивая примерно 3-4 минуты, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
  5. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте на медленном огне еще примерно минуту.
  6. Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте на среднем огне, помешивая примерно 5 минут.
  7. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте на среднем огне, помешивая примерно 5 минут.
  8. Добавьте нарезанные кабачки и баклажаны, перемешайте все ингредиенты.
  9. Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, перемешайте.
  10. Добавьте стакан воды и перемешайте все ингредиенты. Доведите до кипения.
  11. Уменьшите огонь и тушите овощи на медленном огне 15-20 минут до тех пор, пока они не станут мягкими.
  12. Попробуйте блюдо и добавьте соль и перец по вкусу.
  13. Подавайте овощное рагу горячим.

    Приятного аппетита!
5 1

Овощное рагу с картошкой, кабачками и баклажанами

Овощное рагу с картошкой, кабачками и баклажанами

В мире кулинарии так часто встречаются блюда, которые не только приносят удовольствие своим вкусом, но и наполняют наш организм важными питательными веществами. Одним из таких ярких примеров является овощное рагу – нежное, ароматное и насыщенное блюдо, которое радует как гурманов, так и тех, кто заботится о своем здоровье. Разнообразие свежих овощей, сочетание приправ и деликатная тушение делают это блюдо настоящим угощением для любителей вкусной и полезной кухни.

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Кабачки 2 шт.
Баклажаны 2 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Морковь 1 шт.
Томаты 3 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Вода 1 стакан

Способ приготовления

  1. Нарежьте картофель, кабачки и баклажаны кубиками со стороной примерно 1 см.
  2. Нарежьте лук и морковь кубиками.
  3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане.
  4. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его на среднем огне, помешивая примерно 3-4 минуты, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
  5. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте на медленном огне еще примерно минуту.
  6. Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте на среднем огне, помешивая примерно 5 минут.
  7. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте на среднем огне, помешивая примерно 5 минут.
  8. Добавьте нарезанные кабачки и баклажаны, перемешайте все ингредиенты.
  9. Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, перемешайте.
  10. Добавьте стакан воды и перемешайте все ингредиенты. Доведите до кипения.
  11. Уменьшите огонь и тушите овощи на медленном огне 15-20 минут до тех пор, пока они не станут мягкими.
  12. Попробуйте блюдо и добавьте соль и перец по вкусу.
  13. Подавайте овощное рагу горячим.

    Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оценку!

5/5 - 1 голосов

Поделитесь с друзьями

Салаты
Соус для салата «Цезарь»

Соус для салата «Цезарь»

Соус для салата «Цезарь» согласно одной из легенд, сопровождающей салат, был приготовлен из оливкового масла, не успевших свариться яиц и ...
Первые блюда
Финский рыбный суп со сливками

Финский рыбный суп со сливками

Финский рыбный суп со сливками - это идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких чем-то особенным, не затрачивая слишком мног...
Первые блюда
Творожная запеканка диетическая

Творожная запеканка диетическая

Давайте приготовим вкусную и полезную творожную запеканку, идеальную для диеты. Этот рецепт не только удовлетворит ваш аппетит, но и поможет сохранить...
Салаты
Салат любовница рецепт

Салат "Любовница"

Салат "Любовница" сочетает в себе нежность и изысканность, воплощая вкус и аромат настоящей страсти. Завораживающие капли изюма добавляют долю сладост...
Салаты
Диетический «Оливье»

Диетический «Оливье»

Диетический салат «Оливье» без майонеза разнообразит ваш рацион и утолит чувство голода в мгновение ока.
Вторые блюда
Лосось запеченный в духовке с луком и лимоном

Лосось запеченный в духовке с луком и лимоном

Это блюдо удивит вас своим простым, но в то же время изысканным вкусом. Сочный лосось, запеченный в духовке вместе с луком и лимоном, идеально подходи...