Овощное рагу с картошкой, кабачками и баклажанами
35 мин
17
4 порции
В мире кулинарии так часто встречаются блюда, которые не только приносят удовольствие своим вкусом, но и наполняют наш организм важными питательными веществами. Одним из таких ярких примеров является овощное рагу – нежное, ароматное и насыщенное блюдо, которое радует как гурманов, так и тех, кто заботится о своем здоровье. Разнообразие свежих овощей, сочетание приправ и деликатная тушение делают это блюдо настоящим угощением для любителей вкусной и полезной кухни.
Ингредиенты
Картофель
4 шт.
Кабачки
2 шт.
Баклажаны
2 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Морковь
1 шт.
Томаты
3 шт.
Томатная паста
2 ст. л.
Растительное масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Вода
1 стакан
Способ приготовления
- Нарежьте картофель, кабачки и баклажаны кубиками со стороной примерно 1 см.
- Нарежьте лук и морковь кубиками.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте его на среднем огне, помешивая примерно 3-4 минуты, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
- Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте на медленном огне еще примерно минуту.
- Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте на среднем огне, помешивая примерно 5 минут.
- Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте на среднем огне, помешивая примерно 5 минут.
- Добавьте нарезанные кабачки и баклажаны, перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, перемешайте.
- Добавьте стакан воды и перемешайте все ингредиенты. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и тушите овощи на медленном огне 15-20 минут до тех пор, пока они не станут мягкими.
- Попробуйте блюдо и добавьте соль и перец по вкусу.
- Подавайте овощное рагу горячим.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь с друзьями
Рекомендуем посмотреть
Закуски
Готовить вкусные и ароматные закуски дома несложно, а гренки из черного хлеба с чесноком станут одной из любимых! Блюдо отличается не только ори...
10 мин
14
Напитки
Этот рецепт кофе с молоком - идеальный выбор для тех, кто любит пробовать что-то новое и вкусное.
5 мин
59
Десерты
Пирожное "Анна Павлова" – изысканное и нежное лакомство, прославившееся своим неповторимым вкусом и изящным видом. Это десерт, который дарит нез...
60 мин
5
Салаты
Освежите свое меню с вкусным весенним салатом! Он идеально подходит в качестве основного блюда или легкого сопровождения к обеду, а его приготовление ...
15 мин
41
Первые блюда
Суп Том Ям – традиционное тайское блюдо, которое стало популярным во всем мире благодаря своей яркой вкусовой палитре и остроте. В его основе ле...
30 мин
56
Выпечка
Бисквит генуэзский - это воздушное и легкое тесто, которое идеально подходит для приготовления тортов и пирожных. Он получается за счет правильного со...
40 мин
65