1. Нарежьте картофель, кабачки и баклажаны кубиками со стороной примерно 1 см.
  2. Нарежьте лук и морковь кубиками.
  3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане.
  4. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его на среднем огне, помешивая примерно 3-4 минуты, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
  5. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте на медленном огне еще примерно минуту.
  6. Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте на среднем огне, помешивая примерно 5 минут.
  7. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте на среднем огне, помешивая примерно 5 минут.
  8. Добавьте нарезанные кабачки и баклажаны, перемешайте все ингредиенты.
  9. Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, перемешайте.
  10. Добавьте стакан воды и перемешайте все ингредиенты. Доведите до кипения.
  11. Уменьшите огонь и тушите овощи на медленном огне 15-20 минут до тех пор, пока они не станут мягкими.
  12. Попробуйте блюдо и добавьте соль и перец по вкусу.
  13. Подавайте овощное рагу горячим.

    Приятного аппетита!
5 1

Овощное рагу с картошкой, кабачками и баклажанами

Овощное рагу с картошкой, кабачками и баклажанами

В мире кулинарии так часто встречаются блюда, которые не только приносят удовольствие своим вкусом, но и наполняют наш организм важными питательными веществами. Одним из таких ярких примеров является овощное рагу – нежное, ароматное и насыщенное блюдо, которое радует как гурманов, так и тех, кто заботится о своем здоровье. Разнообразие свежих овощей, сочетание приправ и деликатная тушение делают это блюдо настоящим угощением для любителей вкусной и полезной кухни.

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Кабачки 2 шт.
Баклажаны 2 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Морковь 1 шт.
Томаты 3 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Вода 1 стакан

Способ приготовления

  1. Нарежьте картофель, кабачки и баклажаны кубиками со стороной примерно 1 см.
  2. Нарежьте лук и морковь кубиками.
  3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане.
  4. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его на среднем огне, помешивая примерно 3-4 минуты, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
  5. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте на медленном огне еще примерно минуту.
  6. Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте на среднем огне, помешивая примерно 5 минут.
  7. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте на среднем огне, помешивая примерно 5 минут.
  8. Добавьте нарезанные кабачки и баклажаны, перемешайте все ингредиенты.
  9. Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, перемешайте.
  10. Добавьте стакан воды и перемешайте все ингредиенты. Доведите до кипения.
  11. Уменьшите огонь и тушите овощи на медленном огне 15-20 минут до тех пор, пока они не станут мягкими.
  12. Попробуйте блюдо и добавьте соль и перец по вкусу.
  13. Подавайте овощное рагу горячим.

    Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

Рекомендуем посмотреть

Закуски
Спринг роллы с креветкой

Спринг роллы с креветкой

Погрузитесь в мир азиатской кухни и откройте для себя необычное и вкусное блюдо - спринг роллы с креветкой. Легкие, ароматные и полезные, они могут бы...
Салаты
Салат с колбасой, сыром и яйцом

Салат с колбасой, сыром и яйцом

Этот салат - идеальное блюдо для легкого обеда или ужина. В нем сочетаются вкусные ингредиенты, такие как колбаса, сыр и яйца, а также свежие овощи. В...
Первые блюда
Рецепт простого супа с картошкой

Рецепт простого супа с картошкой

Потратьте минимум своего времени на приготовление этого простого и вкусного картофельного супа. Сытный, теплый и почти классический - он идеально подх...
Без категории
Топленое масло гхи

Топленое масло гхи

Вкусное и ароматное топленое масло гхи - это классическое индийское блюдо, которое используется в кулинарии уже многие века. Это масло имеет богатый и...
Десерты
Желе из компота - простой рецепт

Желе из компота

Быстрый и простой рецепт желе из компота порадует всех любителей желе. Если у вас осталось много компота после зимы, попробуйте приготовить этот легки...
Салаты
Салат с крабовыми палочками - 7 простых и классических рецептов

7 рецептов салата с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками полюбился людям многих стран и является не только праздничным, но и повседневным классическим блюдом. Мы расскажем про 7 н...