1. Вымойте яблоки тщательно под проточной водой.
  2. Удалите сердцевину, а затем нарежьте их на кусочки.
  3. Переложите яблоки в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
  4. Добавьте воды так, чтобы она покрывала яблоки на 1-2 сантиметра.
  5. Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте яблоки на слабом огне, помешивая время от времени, около 30-40 минут, пока яблоки не станут мягкими.
  6. Яблочную массу взбейте блендером до получения однородной пюреобразной консистенции.
  7. Покройте противень или прямоугольную форму бумагой для выпекания и аккуратно выложите на нее яблочное пюре.
  8. Разровняйте поверхность, чтобы получился слой толщиной примерно 1 см.
  9. Поставьте противень в духовку, разогретую до 80℃, и высушивайте примерно 2-3 часа, пока она не станет упругой и перестанет прилипать к пальцам.
  10. После высушивания пастилы аккуратно снимите ее с противня и выложите на чистую поверхность.
  11. Положите высушенную пастилу на чистую поверхность и аккуратно сверните ее в рулет.
  12. Разрежьте рулет на нужное количество кусочков.
    Пастила готова. Подавайте к чаю и делитесь с близкими. Приятного аппетита!
5 1

Пастила яблочная в домашних условиях

Пастила яблочная в домашних условиях

Нежный и ароматный, этот вкусный десерт из свежих яблок станет великолепным дополнением к вашему чаепитию. 
Яблочная пастила имеет не только приятный вкус, но и полезные свойства. Она богата питательными веществами, такими как витамины, минералы и пищевые волокна. Она также низкокалорийна и является замечательной альтернативой сладостям, так как не содержит сахара и искусственных добавок.

Ингредиенты

Яблоки 1 кг
Вода 200-300 мл

Способ приготовления

  1. Вымойте яблоки тщательно под проточной водой.
  2. Удалите сердцевину, а затем нарежьте их на кусочки.
  3. Переложите яблоки в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
  4. Добавьте воды так, чтобы она покрывала яблоки на 1-2 сантиметра.
  5. Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте яблоки на слабом огне, помешивая время от времени, около 30-40 минут, пока яблоки не станут мягкими.
  6. Яблочную массу взбейте блендером до получения однородной пюреобразной консистенции.
  7. Покройте противень или прямоугольную форму бумагой для выпекания и аккуратно выложите на нее яблочное пюре.
  8. Разровняйте поверхность, чтобы получился слой толщиной примерно 1 см.
  9. Поставьте противень в духовку, разогретую до 80℃, и высушивайте примерно 2-3 часа, пока она не станет упругой и перестанет прилипать к пальцам.
  10. После высушивания пастилы аккуратно снимите ее с противня и выложите на чистую поверхность.
  11. Положите высушенную пастилу на чистую поверхность и аккуратно сверните ее в рулет.
  12. Разрежьте рулет на нужное количество кусочков.
    Пастила готова. Подавайте к чаю и делитесь с близкими. Приятного аппетита!

Для приготовления яблочной пастилы наилучший выбор - это сладкие и сочные яблоки с нежной текстурой. Вот несколько сортов яблок, которые отлично подходят для пастилы:

  1. Сорт "Антоновка" - это кисло-сладкое яблоко с нежной мякотью. Оно имеет достаточно кислый вкус, что добавляет особый оттенок в яблочную пастилу.

  2. Сорт "Гала" - сладкое яблоко с сочной мякотью и ароматным вкусом. Оно обладает нежной текстурой и хорошо сочетается с другими ингредиентами при приготовлении пастилы.

  3. Сорт "Фуджи" - это яблоко с ярким и сладким вкусом. Оно обладает плотной мякотью и хорошей сладостью, что делает его отличным выбором для приготовления пастилы.

Поделитесь с друзьями

Рекомендуем посмотреть

Выпечка
Дрожжевые яблочные пирожки в духовке

Дрожжевые пирожки с яблоком

Эти пирожки — истинное удовольствие, которым можно наслаждаться в любое время дня. Они идеально подходят для утреннего завтрака, чаепития или ве...
Вторые блюда
Свинина с яблоками

Свинина с яблоками

Этот рецепт обязательно понравится всем любителям мясных блюд. В этом блюде прекрасно сочетаются нежность свинины и сладость яблок, создавая неповтори...
Напитки
Компот, как у бабушки

Компот, как у бабушки

Исследуя множество рецептов, мы с головой погрузились в мир вкусов и ароматов, ища идеальный способ приготовления компота. Мы пробовали различные соче...
Вторые блюда
Морковно-яблочные котлеты в мультиварке

Морковно-яблочные котлеты в мультиварке

Если вы хотите сделать ужин более интересным и разнообразным, рекомендуем приготовить морковно-яблочные котлеты в мультиварке. Это вкусное и здоровое ...