Пастила яблочная в домашних условиях
Нежный и ароматный, этот вкусный десерт из свежих яблок станет великолепным дополнением к вашему чаепитию.
Яблочная пастила имеет не только приятный вкус, но и полезные свойства. Она богата питательными веществами, такими как витамины, минералы и пищевые волокна. Она также низкокалорийна и является замечательной альтернативой сладостям, так как не содержит сахара и искусственных добавок.
Ингредиенты
Яблоки
1 кг
Вода
200-300 мл
Способ приготовления
- Вымойте яблоки тщательно под проточной водой.
- Удалите сердцевину, а затем нарежьте их на кусочки.
- Переложите яблоки в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
- Добавьте воды так, чтобы она покрывала яблоки на 1-2 сантиметра.
- Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте яблоки на слабом огне, помешивая время от времени, около 30-40 минут, пока яблоки не станут мягкими.
- Яблочную массу взбейте блендером до получения однородной пюреобразной консистенции.
- Покройте противень или прямоугольную форму бумагой для выпекания и аккуратно выложите на нее яблочное пюре.
- Разровняйте поверхность, чтобы получился слой толщиной примерно 1 см.
- Поставьте противень в духовку, разогретую до 80℃, и высушивайте примерно 2-3 часа, пока она не станет упругой и перестанет прилипать к пальцам.
- После высушивания пастилы аккуратно снимите ее с противня и выложите на чистую поверхность.
- Положите высушенную пастилу на чистую поверхность и аккуратно сверните ее в рулет.
- Разрежьте рулет на нужное количество кусочков.
Пастила готова. Подавайте к чаю и делитесь с близкими. Приятного аппетита!
Пастила готова. Подавайте к чаю и делитесь с близкими. Приятного аппетита!
Для приготовления яблочной пастилы наилучший выбор - это сладкие и сочные яблоки с нежной текстурой. Вот несколько сортов яблок, которые отлично подходят для пастилы:
Сорт "Антоновка" - это кисло-сладкое яблоко с нежной мякотью. Оно имеет достаточно кислый вкус, что добавляет особый оттенок в яблочную пастилу.
Сорт "Гала" - сладкое яблоко с сочной мякотью и ароматным вкусом. Оно обладает нежной текстурой и хорошо сочетается с другими ингредиентами при приготовлении пастилы.
Сорт "Фуджи" - это яблоко с ярким и сладким вкусом. Оно обладает плотной мякотью и хорошей сладостью, что делает его отличным выбором для приготовления пастилы.
Поделитесь с друзьями
Рекомендуем посмотреть
Морковно-яблочные котлеты в мультиварке
Если вы хотите сделать ужин более интересным и разнообразным, рекомендуем приготовить морковно-яблочные котлеты в мультиварке. Это вкусное и здоровое ...
