Печенье песочное кольцо с орехами

Способ приготовления

1. Просейте муку и сахар в большую миску.
2. Добавьте сливочное масло. Его можно нарезать на кубики или натереть на терке.
3. Начните растирать масло с мукой и сахаром, пока смесь не станет похожей на крошку.
4. Добавьте яичный желток и холодную воду, и замешайте тесто до однородной консистенции.
5. Сформируйте тесто в шар, заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
6. Пока тесто охлаждается, подготовьте арахис.
7. Для этого выложите его на лист пергаментной бумаги и поджарьте в духовке в течение 10 минут при 180°С.
   Остывший арахис разрежьте на мелкие кусочки.
8. Остывшее тесто раскатайте в пласт, толщиной 7-8 мм.
9. Вырежьте печенье с помощью круглой формы или подходящей посуды. Не забудьте вырезать маленький кружок в центре каждого печенья.
10. Выложите печенье на противень, смажьте яичным белком и присыпьте арахисом.
11. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180°С 12-15 минут.
12. Готовые кольца остудите и подавайте к чаю. Приятного аппетита!