Печенье "Ушки" из творога - рецепт с сахаром

Способ приготовления

1. В большой миске смешайте творог, сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйцо. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты стали однородной массой.
2. Добавьте муку и соль в миску с творожной смесью. Тщательно вымешайте тесто до получения эластичного и мягкого состояния. Если тесто получается слишком липким, можно добавить немного дополнительной муки.
3. Покройте миску с тестом пищевой пленкой и оставьте его отдохнуть в холодильнике в течение 30 минут. Это поможет тесту стать более упругим и легче раскатываться.
4. После охлаждения теста, возьмите небольшую порцию и раскатайте его на плоской поверхности, предварительно посыпанной мукой. Толщина раскатанного теста должна быть примерно 3-5 мм.
5. С помощью круглой формы или стаканчика диаметром около 5 см, вырежьте круглые кусочки теста. Затем аккуратно сделайте разрез посередине каждого круга и сложите одну сторону через другую, чтобы получить форму "ушка". Повторите этот шаг со всеми круглыми кусочками теста.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Покройте противень бумажным пергаментом или смажьте его тонким слоем масла.
7. Выложите приготовленные "ушки" на подготовленный противень, оставляя небольшое расстояние между ними.
8. Поставьте противень с печеньем в разогретую духовку и выпекайте примерно 15-20 минут, или до золотистого цвета. Время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому рекомендуется следить за процессом и проверять готовность печенья.
9. Когда печенье "Ушки" приобретут золотистый оттенок, достаньте их из духовки и оставьте остыть на противне.
10. После полного охлаждения посыпьте печенье "Ушки" пудрой сахарной для придания дополнительной сладости и украшения.