Песочное печенье с шоколадной крошкой

Способ приготовления

1. Начните с того, чтобы приготовить шоколадную крошку. Для этого необходимо разбить шоколад на небольшие кусочки или натереть на крупной терке. Наденьте перчатки и тщательно разотрите шоколад в руках до состояния крошки. Оставьте его в стороне.
2. В большой миске смешайте муку и сахар. Добавьте нарезанное на кусочки сливочное масло и разотрите его пальцами с мукой и сахаром до состояния крошки.
3. Разбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой. Добавьте его в миску с мукой, маслом и сахаром и тщательно перемешайте до тех пор, пока не образуется однородное тесто.
4. Оформите тесто в виде шара и заверните его в пленку. Оставьте на 30 минут в холодильнике.
5. Нагрейте духовку до 180 градусов.
6. Раскатайте тесто на поверхности, посыпанной мукой, до толщины около 1 сантиметра. Вырежьте печенье при помощи формочек.
7. Обмакните каждый кусочек печенья в шоколадную крошку и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки.
8. Выпекайте печенье в духовке в течение 12-15 минут, пока оно не станет золотистого цвета.
9. Оставьте печенье на противне на 5 минут, а затем перенесите его на решетку для остывания
10. Подавайте печенье на стол после полного остывания. Вы можете хранить его в герметичной упаковке при комнатной температуре до 3-х дней.