1. В большой миске смешайте муку и сахарную пудру. Добавьте нарезанное на кусочки сливочное масло и перемешайте, пока не получится крупная крошка.
  2. Добавьте желток и холодную воду, и тщательно перемешайте, пока не получится гладкое тесто.
  3. Сформируйте тесто в шар и заверните в пленку. Оставьте его на 30 минут в холодильнике.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  5. Раскатайте тесто на листе пергамента на толщину около 5 мм.
  6. Используя круглую форму, вырежьте круги теста и выложите их на противень с пергаментом.
  7. Приготовьте коржи в духовке примерно 15 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Затем оставьте их остыть.
  8. Для приготовления крема, взбейте сливки до густоты. Добавьте мягкий сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт, и взбейте до однородности.
  9. Поставьте коржи на рабочую поверхность. Выложите крем на половину коржа, затем накройте вторым коржом, оставив небольшой отступ по краям.
  10. Посыпьте пирожные сахарной пудрой перед подачей на стол.
5 2

Песочное пирожное с кремом

Песочное пирожное с кремом

Песочное пирожное с кремом - это классическое и нежное десертное блюдо, которое можно приготовить как для семейного чаепития, так и для особого случая. Пирожное состоит из хрустящего песочного коржа и нежного крема, который можно приготовить на основе сливок, сыра или кондитерской глазури. Ниже приведен рецепт на 6 порций.

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука 200 г
Сливочное масло 100 г
Сахарная пудра 50 г
Желток яйца 1 шт.
Холодная вода 2 ст. л.

Для крема

Сливки (жирностью 35%) 250 мл
Сыр мягкий 150 г
Сахарная пудра 50 г
Ванильный экстракт 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. В большой миске смешайте муку и сахарную пудру. Добавьте нарезанное на кусочки сливочное масло и перемешайте, пока не получится крупная крошка.
  2. Добавьте желток и холодную воду, и тщательно перемешайте, пока не получится гладкое тесто.
  3. Сформируйте тесто в шар и заверните в пленку. Оставьте его на 30 минут в холодильнике.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  5. Раскатайте тесто на листе пергамента на толщину около 5 мм.
  6. Используя круглую форму, вырежьте круги теста и выложите их на противень с пергаментом.
  7. Приготовьте коржи в духовке примерно 15 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Затем оставьте их остыть.
  8. Для приготовления крема, взбейте сливки до густоты. Добавьте мягкий сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт, и взбейте до однородности.
  9. Поставьте коржи на рабочую поверхность. Выложите крем на половину коржа, затем накройте вторым коржом, оставив небольшой отступ по краям.
  10. Посыпьте пирожные сахарной пудрой перед подачей на стол.

Песочное пирожное с кремом готово! Вы можете украсить его свежими ягодами или фруктами, чтобы добавить нотку свежести и яркости. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оценку!

5/5 - 2 голосов

Поделитесь с друзьями

Вторые блюда
Молочная кукурузная каша в мультиварке

Молочная кукурузная каша в мультиварке

Нежная и ароматная кукурузная каша на молоке - отличный выбор для сытного и вкусного завтрака. В этом рецепте мы приготовим ее в мультиварке, что суще...
Закуски
Хрустящие луковые кольца в кляре

Луковые кольца в кляре

Хрустящие луковые кольца в кляре, приготовленные на сковороде – это идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание нежного вкуса лука и хрустящей ...
Салаты
Салат с ананасом и курицей

Салат с ананасом и курицей

Освежающий и ароматный салат с ананасом - идеальное блюдо, чтобы разнообразить ваше меню. Этот вкусный салат сочетает сладость спелого ананаса, свежес...
Салаты
Куриный салат с корейской морковью

Куриный салат с корейской морковью

Попробуйте восхитительный куриный салат с ароматной корейской морковью! Этот салат отличается сочным курином мясом, хрустящей морковью и насыщенным вк...
Выпечка
Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке

Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке

Приготовьте свежий и ароматный ржаной хлеб с солодом, используя хлебопечку. Насладитесь теплым хлебом с нежной текстурой и неповторимым вкусом, которы...
Первые блюда
Уха в домашних условиях

Уха в домашних условиях

Уха - это замечательное блюдо, которое известно во многих странах мира. Это настоящая деликатесная рыбная похлебка, приготовленная на огне. В данном р...