1. В большой миске смешайте муку и сахарную пудру. Добавьте нарезанное на кусочки сливочное масло и перемешайте, пока не получится крупная крошка.
  2. Добавьте желток и холодную воду, и тщательно перемешайте, пока не получится гладкое тесто.
  3. Сформируйте тесто в шар и заверните в пленку. Оставьте его на 30 минут в холодильнике.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  5. Раскатайте тесто на листе пергамента на толщину около 5 мм.
  6. Используя круглую форму, вырежьте круги теста и выложите их на противень с пергаментом.
  7. Приготовьте коржи в духовке примерно 15 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Затем оставьте их остыть.
  8. Для приготовления крема, взбейте сливки до густоты. Добавьте мягкий сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт, и взбейте до однородности.
  9. Поставьте коржи на рабочую поверхность. Выложите крем на половину коржа, затем накройте вторым коржом, оставив небольшой отступ по краям.
  10. Посыпьте пирожные сахарной пудрой перед подачей на стол.
5 2

Песочное пирожное с кремом

Песочное пирожное с кремом

Песочное пирожное с кремом - это классическое и нежное десертное блюдо, которое можно приготовить как для семейного чаепития, так и для особого случая. Пирожное состоит из хрустящего песочного коржа и нежного крема, который можно приготовить на основе сливок, сыра или кондитерской глазури. Ниже приведен рецепт на 6 порций.

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука 200 г
Сливочное масло 100 г
Сахарная пудра 50 г
Желток яйца 1 шт.
Холодная вода 2 ст. л.

Для крема

Сливки (жирностью 35%) 250 мл
Сыр мягкий 150 г
Сахарная пудра 50 г
Ванильный экстракт 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. В большой миске смешайте муку и сахарную пудру. Добавьте нарезанное на кусочки сливочное масло и перемешайте, пока не получится крупная крошка.
  2. Добавьте желток и холодную воду, и тщательно перемешайте, пока не получится гладкое тесто.
  3. Сформируйте тесто в шар и заверните в пленку. Оставьте его на 30 минут в холодильнике.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  5. Раскатайте тесто на листе пергамента на толщину около 5 мм.
  6. Используя круглую форму, вырежьте круги теста и выложите их на противень с пергаментом.
  7. Приготовьте коржи в духовке примерно 15 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Затем оставьте их остыть.
  8. Для приготовления крема, взбейте сливки до густоты. Добавьте мягкий сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт, и взбейте до однородности.
  9. Поставьте коржи на рабочую поверхность. Выложите крем на половину коржа, затем накройте вторым коржом, оставив небольшой отступ по краям.
  10. Посыпьте пирожные сахарной пудрой перед подачей на стол.

Песочное пирожное с кремом готово! Вы можете украсить его свежими ягодами или фруктами, чтобы добавить нотку свежести и яркости. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оценку!

5/5 - 2 голосов

Поделитесь с друзьями

Вторые блюда
Запеканка из молодой капусты с яйцами

Запеканка из молодой капусты с яйцами

Запеканка из молодой капусты с яйцами — душевное блюдо, в котором гармонично сочетаются нежность томлёной капусты и золотистая яичная основа. Ап...
Салаты
Соус для салата «Цезарь»

Соус для салата «Цезарь»

Соус для салата «Цезарь» согласно одной из легенд, сопровождающей салат, был приготовлен из оливкового масла, не успевших свариться яиц и ...
Вторые блюда
Запеченная рыба с овощами

Запеченная рыба с овощами

Рыба, запеченная с овощами - это вкусный рецепт, который легко приготовить даже тем, кто не слишком опытен в кулинарии. Это блюдо не только вкусно, но...
Закуски
Маринованная капуста за сутки

Маринованная капуста за сутки

Маринованная капуста за сутки — это идеальный вариант для тех, кто хочет быстро и просто приготовить вкусную, хрустящую закуску. Благодаря этому...
Вторые блюда
Тефтели в томатном соусе в мультиварке

Тефтели в томатном соусе в мультиварке

Сочные и ароматные тефтели в томатном соусе - это вкусное и питательное блюдо, которое можно легко приготовить в мультиварке. Этот рецепт подойдет для...
Вторые блюда
Капуста в рукаве в духовке

Капуста в рукаве в духовке

Капуста, запеченная в рукаве, — это не только вкусно, но и полезно, так как она сохраняет максимальное количество витаминов. Это блюдо отлично п...