1. В большой миске смешайте муку и сахарную пудру. Добавьте нарезанное на кусочки сливочное масло и перемешайте, пока не получится крупная крошка.
  2. Добавьте желток и холодную воду, и тщательно перемешайте, пока не получится гладкое тесто.
  3. Сформируйте тесто в шар и заверните в пленку. Оставьте его на 30 минут в холодильнике.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  5. Раскатайте тесто на листе пергамента на толщину около 5 мм.
  6. Используя круглую форму, вырежьте круги теста и выложите их на противень с пергаментом.
  7. Приготовьте коржи в духовке примерно 15 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Затем оставьте их остыть.
  8. Для приготовления крема, взбейте сливки до густоты. Добавьте мягкий сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт, и взбейте до однородности.
  9. Поставьте коржи на рабочую поверхность. Выложите крем на половину коржа, затем накройте вторым коржом, оставив небольшой отступ по краям.
  10. Посыпьте пирожные сахарной пудрой перед подачей на стол.
5 1

Песочное пирожное с кремом

Песочное пирожное с кремом

Песочное пирожное с кремом - это классическое и нежное десертное блюдо, которое можно приготовить как для семейного чаепития, так и для особого случая. Пирожное состоит из хрустящего песочного коржа и нежного крема, который можно приготовить на основе сливок, сыра или кондитерской глазури. Ниже приведен рецепт на 6 порций.

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука 200 г
Сливочное масло 100 г
Сахарная пудра 50 г
Желток яйца 1 шт.
Холодная вода 2 ст. л.

Для крема

Сливки (жирностью 35%) 250 мл
Сыр мягкий 150 г
Сахарная пудра 50 г
Ванильный экстракт 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. В большой миске смешайте муку и сахарную пудру. Добавьте нарезанное на кусочки сливочное масло и перемешайте, пока не получится крупная крошка.
  2. Добавьте желток и холодную воду, и тщательно перемешайте, пока не получится гладкое тесто.
  3. Сформируйте тесто в шар и заверните в пленку. Оставьте его на 30 минут в холодильнике.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  5. Раскатайте тесто на листе пергамента на толщину около 5 мм.
  6. Используя круглую форму, вырежьте круги теста и выложите их на противень с пергаментом.
  7. Приготовьте коржи в духовке примерно 15 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Затем оставьте их остыть.
  8. Для приготовления крема, взбейте сливки до густоты. Добавьте мягкий сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт, и взбейте до однородности.
  9. Поставьте коржи на рабочую поверхность. Выложите крем на половину коржа, затем накройте вторым коржом, оставив небольшой отступ по краям.
  10. Посыпьте пирожные сахарной пудрой перед подачей на стол.

Песочное пирожное с кремом готово! Вы можете украсить его свежими ягодами или фруктами, чтобы добавить нотку свежести и яркости. Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

Рекомендуем посмотреть

Первые блюда
Уха в домашних условиях

Уха в домашних условиях

Уха - это замечательное блюдо, которое известно во многих странах мира. Это настоящая деликатесная рыбная похлебка, приготовленная на огне. В данном р...
Салаты
Греческий салат, классический

Греческий салат, классический

Греческий салат – это традиционное блюдо греческой кухни, которое обладает ярким, освежающим вкусом. В его состав входят овощи, сыр фета и оливк...
Салаты
Салат Мимоза классический рецепт

Салат "Мимоза"

Салат "Мимоза" - традиционное блюдо советской кухни, которое никогда не выходит из моды. Этот легкий и сытный салат состоит из слоев вареных овощей, я...
Салаты
Салат из фруктов -простой рецепт

Фруктовый салат

Попробуйте приготовить этот нежный и освежающий салат из свежих фруктов. Готовится быстро и просто. Это идеальное блюдо для детей и взрослых, которое ...
Салаты
Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами

Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами

Приготовьте простой и вкусный салат с сочной свеклой, сладким черносливом и хрустящими грецкими орехами. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто це...
Первые блюда
Грибной суп из вешенок - рецепт с картошкой

Грибной суп из вешенок с картошкой

Грибной суп из вешенок - это настоящее удовольствие для любителей грибов. В этом блюде сочетаются мягкий аромат свежих вешенок и насыщенный вкус овоще...