Пирог с ветчиной и сыром в духовке

Способ приготовления

1. Для теста в большую миску насыпайте муку, добавьте соль и сахар. Перемешайте.
2. Добавьте масло и натрите его на крупной терке. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты и масло, чтобы получилась крошка.
3. Добавьте холодную воду и быстро замесите гладкое тесто. Сложите тесто в пакет для хранения пищевых продуктов и поставьте в холодильник на 30 минут.
4. Для начинки нарежьте ветчину и твердый сыр мелкими кубиками.
5. В миске взбейте яйца, добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
7. Выньте тесто из холодильника и разделите его на две равные части. Раскатайте каждую часть теста на пышный блин.
8. Поместите один блин на дно формы для выпечки. Равномерно распределите начинку из ветчины и сыра.
9. Полейте начинку яично-сметанной смесью.
10. Покройте начинку вторым блином теста, защипните края. Сделайте небольшие разрезы на верхнем слое теста.
11. Выпекайте в течение 40-45 минут, до золотистого цвета