Пошаговый рецепт салата с фунчозой

Салат с фунчозой - легкое и освежающее блюдо с восточным акцентом. Рецепт приготовления с пошаговыми инструкциями.
Ингредиенты
Способ приготовления
-
Фунчозу залейте кипятком и оставьте на 5-7 минут, чтобы она стала мягкой. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Оставьте фунчозу в стороне, чтобы она стекла.
-
Креветки очистите от панциря и кишок. Морковь нарежьте тонкими полосками. Огурцы и красный перец нарежьте тонкими полосками или кубиками.
-
В глубокой сковороде или воке разогрейте немного растительного масла на среднем огне. Добавьте креветки и обжарьте их до готовности, около 3-4 минуты, пока они не станут розовыми. Переложите креветки на тарелку.
-
В той же сковороде добавьте еще немного масла, при необходимости. Добавьте морковь и обжарьте ее на среднем огне до мягкости, около 3 минут.
-
Добавьте огурцы и красный перец в сковороду с морковью и обжарьте все вместе еще около 2 минуты.
-
Верните обжаренные креветки в сковороду с овощами. Добавьте соевый соус, рисовый уксус, лимонный сок и мед. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты в сковороде и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.
-
Добавьте отварную фунчозу в сковороду с овощами и креветками. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы фунчоза равномерно распределилась в салате.
-
Подавайте салат с фунчозой на тарелки, посыпав свежими листьями кинзы сверху. Можете также украсить салат тонко нарезанным зеленым луком или кунжутом.
-
Салат с фунчозой готов! Подавайте его свежим в качестве легкого освежающего блюда на летний стол. Вы также можете добавить к салату коктейльные креветки, мидии или другие морепродукты по вашему вкусу.
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
Поделитесь с друзьями

Филе индейки, запечённое с картофелем и шампиньонами
Филе индейки, запечённое с картофелем и шампиньонами, - отличное домашнее блюдо, подходящее для завтрака или ужина. Вариаций такого блюда может быть м...

Филе индейки запеченное в духовке
Представляю вашему вниманию рецепт запеченного в духовке филе индейки. Это блюдо отличается нежностью мяса и ароматом специй, идеально подходит как дл...

Тушеные кабачки с рисом и овощами
Очень полезное блюдо, которое можно готовить для всех членов семьи: и детям, и худеющим, и постящимся, и тем, кто придерживается правильного питания.