Рецепт грибного постного супа
50 мин
91
6 порции
Приготовьте постный грибной суп с шампиньонами, который порадует вас своим богатым вкусом и питательными свойствами. Этот рецепт идеально подходит для постного периода или для тех, кто предпочитает блюда без мяса. Откройте для себя новые гастрономические впечатления и насладитесь этим вкусным супом.
Ингредиенты
Шампиньоны
300 грамм
Картофель
2-3 штуки
Луковица
1 штука
Морковь
1 штука
Растительное масло
1 столовая ложка
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Вода
3 литра
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Зелень
для украшения
Способ приготовления
- Подготовьте шампиньоны, промойте их и нарежьте тонкими ломтиками.
- Мелко нарежьте луковицу и морковь. Почистите картошку и нарежьте кубиками.
- Поставьте кастрюлю с водой и поместите в нее картошку - варите 10-15 минут.
- Параллельно разогрейте растительное масло на сковороде. Добавьте морковь и лук, обжарьте их на среднем огне до мягкости и легкого золотистого оттенка.
- Добавьте шампиньоны и обжарку в кастрюлю и продолжайте готовить суп, пока шампиньоны не станут мягкими и выделатся свой аромат.
- Посыпьте овощи и грибы пшеничной мукой и тщательно перемешайте, чтобы обволакивающая текстура образовалась вокруг ингредиентов.
- Постепенно добавляйте воду, постоянно помешивая, чтобы получился густой суп. Продолжайте варить на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
- Посолите и поперчите суп по своему вкусу. Проверьте консистенцию и при необходимости добавьте еще воды.
- Готовый суп разлейте по тарелкам, украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Поделитесь с друзьями
Рекомендуем посмотреть
Вторые блюда
Тефтели в томатном соусе в мультиварке
Сочные и ароматные тефтели в томатном соусе - это вкусное и питательное блюдо, которое можно легко приготовить в мультиварке. Этот рецепт подойдет для...
50 мин
125
Салаты
Вкусный и полезный салат подойдет для тех, кто любит здоровое питание. Он отлично подойдет для легкого ужина или быстрого перекуса.
30 мин
75
Первые блюда
Крем-суп – это одно из самых изысканных блюд в мировой кулинарии. Он придется по душе ценителям нежных сливочных супов. Но что самое главное, в ...
30 мин
124
Вторые блюда
Макароны по-флотски в мультиварке
Если вы ищете быстрый и простой способ приготовления вкусных макарон по-флотски, то этот рецепт в мультиварке именно то, что вам нужно. Макароны по-фл...
30 мин
378
Десерты
В мире кулинарии существует бесконечное множество способов узнать новые вкусы, и одним из них является волшебное сочетание текстуры и вкуса в молочном...
15 мин
64
Вторые блюда
Куриные ножки в духовке - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. В этом рецепте используются простые ингредиенты, ...
40 мин
112