Рецепт грибного постного супа

50 мин
36
6 порции
Приготовьте постный грибной суп с шампиньонами, который порадует вас своим богатым вкусом и питательными свойствами. Этот рецепт идеально подходит для постного периода или для тех, кто предпочитает блюда без мяса. Откройте для себя новые гастрономические впечатления и насладитесь этим вкусным супом.
Ингредиенты
Шампиньоны
300 грамм
Картофель
2-3 штуки
Луковица
1 штука
Морковь
1 штука
Растительное масло
1 столовая ложка
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Вода
3 литра
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Зелень
для украшения
Способ приготовления
- Подготовьте шампиньоны, промойте их и нарежьте тонкими ломтиками.
- Мелко нарежьте луковицу и морковь. Почистите картошку и нарежьте кубиками.
- Поставьте кастрюлю с водой и поместите в нее картошку - варите 10-15 минут.
- Параллельно разогрейте растительное масло на сковороде. Добавьте морковь и лук, обжарьте их на среднем огне до мягкости и легкого золотистого оттенка.
- Добавьте шампиньоны и обжарку в кастрюлю и продолжайте готовить суп, пока шампиньоны не станут мягкими и выделатся свой аромат.
- Посыпьте овощи и грибы пшеничной мукой и тщательно перемешайте, чтобы обволакивающая текстура образовалась вокруг ингредиентов.
- Постепенно добавляйте воду, постоянно помешивая, чтобы получился густой суп. Продолжайте варить на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
- Посолите и поперчите суп по своему вкусу. Проверьте консистенцию и при необходимости добавьте еще воды.
- Готовый суп разлейте по тарелкам, украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Поделитесь с друзьями
Рекомендуем посмотреть
Выпечка

Лоранский пирог, также известный как киш, представляет собой открытый пирог с нежным тестом и различными начинками, такими как овощи, фрукты, мясо или...
35 мин
39
Вторые блюда

Шашлык из свинины на сковороде
Рецепт описывает способ приготовления шашлыка из свинины на сковороде в домашних условиях. Это быстрый и простой способ приготовления вкусного блюда, ...
25 мин
49
Первые блюда

Томатный суп на курином бульоне
Вкусный и питательный суп на основе куриного бульона с добавлением свежих помидоров и ароматных трав. Идеальное блюдо для обеда или ужина в любое врем...
90 мин
49
Салаты

Куриный салат с корейской морковью
Попробуйте восхитительный куриный салат с ароматной корейской морковью! Этот салат отличается сочным курином мясом, хрустящей морковью и насыщенным вк...
30 мин
56
Первые блюда

Постный борщ с фасолью - вкусное и полезное блюдо для тех, кто соблюдает пост. Это блюдо богато витаминами и минералами, а также содержит достаточное ...
60 мин
88
Первые блюда

Рецепт простого супа с картошкой
Потратьте минимум своего времени на приготовление этого простого и вкусного картофельного супа. Сытный, теплый и почти классический - он идеально подх...
30 мин
62