Рецепт грибного постного супа

50 мин
211
6 порции
Приготовьте постный грибной суп с шампиньонами, который порадует вас своим богатым вкусом и питательными свойствами. Этот рецепт идеально подходит для постного периода или для тех, кто предпочитает блюда без мяса. Откройте для себя новые гастрономические впечатления и насладитесь этим вкусным супом.
Ингредиенты
Шампиньоны
300 грамм
Картофель
2-3 штуки
Луковица
1 штука
Морковь
1 штука
Растительное масло
1 столовая ложка
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Вода
3 литра
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Зелень
для украшения
Способ приготовления
- Подготовьте шампиньоны, промойте их и нарежьте тонкими ломтиками.
- Мелко нарежьте луковицу и морковь. Почистите картошку и нарежьте кубиками.
- Поставьте кастрюлю с водой и поместите в нее картошку - варите 10-15 минут.
- Параллельно разогрейте растительное масло на сковороде. Добавьте морковь и лук, обжарьте их на среднем огне до мягкости и легкого золотистого оттенка.
- Добавьте шампиньоны и обжарку в кастрюлю и продолжайте готовить суп, пока шампиньоны не станут мягкими и выделатся свой аромат.
- Посыпьте овощи и грибы пшеничной мукой и тщательно перемешайте, чтобы обволакивающая текстура образовалась вокруг ингредиентов.
- Постепенно добавляйте воду, постоянно помешивая, чтобы получился густой суп. Продолжайте варить на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
- Посолите и поперчите суп по своему вкусу. Проверьте консистенцию и при необходимости добавьте еще воды.
- Готовый суп разлейте по тарелкам, украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
Поделитесь с друзьями
Вторые блюда

Свиные ребрышки в духовке - это сытное и ароматное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. В этом рецепте используются простые инг...
60 мин
279
Вторые блюда

Молочная кукурузная каша в мультиварке
Нежная и ароматная кукурузная каша на молоке - отличный выбор для сытного и вкусного завтрака. В этом рецепте мы приготовим ее в мультиварке, что суще...
30 мин
307
Первые блюда

Суп-пюре из кабачков с сухариками
Иногда на смену сытным супам и борщам приходят нежные малокалорийные супы-пюре. Это разгрузка для организма и неплохо для разнообразия. Существует мас...
20 мин
116
Напитки

Молочный коктейль классический
Классический рецепт молочного коктейля в домашних условиях не оставит равнодушным никого. Для его приготовления понадобится лишь блендер, мороженое и ...
5 мин
162
Вторые блюда

Если вам хочется пообедать или поужинать чем-то полезным и вкусным, то это блюдо для вас. Овощи и мясо - что может быть более правильным в своем сочет...
70 мин
141
Салаты

Морской салат с кальмарами, креветками и крабовыми палочками - это настоящая находка для ценителей морепродуктов и яркого вкуса. Великолепная комбинац...
15 мин
172