Рецепт грибного постного супа
50 мин
238
6 порции
Приготовьте постный грибной суп с шампиньонами, который порадует вас своим богатым вкусом и питательными свойствами. Этот рецепт идеально подходит для постного периода или для тех, кто предпочитает блюда без мяса. Откройте для себя новые гастрономические впечатления и насладитесь этим вкусным супом.
Ингредиенты
Шампиньоны
300 грамм
Картофель
2-3 штуки
Луковица
1 штука
Морковь
1 штука
Растительное масло
1 столовая ложка
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Вода
3 литра
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Зелень
для украшения
Способ приготовления
- Подготовьте шампиньоны, промойте их и нарежьте тонкими ломтиками.
- Мелко нарежьте луковицу и морковь. Почистите картошку и нарежьте кубиками.
- Поставьте кастрюлю с водой и поместите в нее картошку - варите 10-15 минут.
- Параллельно разогрейте растительное масло на сковороде. Добавьте морковь и лук, обжарьте их на среднем огне до мягкости и легкого золотистого оттенка.
- Добавьте шампиньоны и обжарку в кастрюлю и продолжайте готовить суп, пока шампиньоны не станут мягкими и выделатся свой аромат.
- Посыпьте овощи и грибы пшеничной мукой и тщательно перемешайте, чтобы обволакивающая текстура образовалась вокруг ингредиентов.
- Постепенно добавляйте воду, постоянно помешивая, чтобы получился густой суп. Продолжайте варить на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
- Посолите и поперчите суп по своему вкусу. Проверьте консистенцию и при необходимости добавьте еще воды.
- Готовый суп разлейте по тарелкам, украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
/5 -
голосов
Поделитесь с друзьями
Салаты
Салат "Любовница" сочетает в себе нежность и изысканность, воплощая вкус и аромат настоящей страсти. Завораживающие капли изюма добавляют долю сладост...
25 мин
227
Напитки
Если вы ищете простой и вкусный способ добавить больше свежих овощей в свой рацион, то морковный сок - это идеальный выбор. Этот напиток легко пригото...
10 мин
263
Вторые блюда
Тушеная капуста как в детском саду
Вспомните вкус детства с ароматной и нежной тушеной капустой, как в детском саду! Это блюдо — настоящая классика, которая радует своим простым, ...
30 мин
56
Напитки
Свежий и вкусный ягодный смузи станет идеальным напитком для начала дня или перекуса. Он насыщен витаминами и минералами, что поможет вам сохранить зд...
10 мин
682
Первые блюда
Уха - это замечательное блюдо, которое известно во многих странах мира. Это настоящая деликатесная рыбная похлебка, приготовленная на огне. В данном р...
90 мин
261
Первые блюда
Рисовый суп с курицей — это блюдо, которое сочетает в себе простоту, сытность и удивительный вкус. Представьте: нежный куриный бульон, ароматный...
60 мин
68