Рецепт простого супа с картошкой

Способ приготовления

1. Очистите и нарежьте картофель на небольшие кубики. Поставьте его в сторону.
2. Нарежьте лук и морковь тонкими кольцами или мелкими кубиками.
3. В кастрюле нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до мягкости и легкого золотистого оттенка.
4. Добавьте морковь в кастрюлю. Продолжайте готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими и слегка карамелизированными.
5. Добавьте картофель в кастрюлю и хорошо перемешайте с овощами.
6. Влейте воду или овощной бульон в кастрюлю, достаточно, чтобы покрыть все ингредиенты. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Приготовьте суп на среднем огне до кипения, затем уменьшите огонь и варите до тех пор, пока картофель не станет мягким, примерно 15-20 минут.
8. Когда картофель приготовлен, снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть.
9. Перед подачей супа украсьте его свежей или сушеной петрушкой для придания аромата и визуальной привлекательности.
10. Подайте горячий картофельный суп в глубоких тарелках. При желании можно добавить небольшое количество сливок для более кремового вкуса.