Салат "Цезарь" с курицей - классический

25 мин
58
4 порции
Салат Цезарь с курицей – это классическое блюдо, которое любят многие. В этом рецепте используется сочная куриная грудка, свежие овощи и ароматный соус Цезарь. Салат прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина, и будет идеальным выбором в любое время года.
Ингредиенты
Куриная грудка
2 шт
Салат айсберг
1 шт.
Сухарики
1 ст.
Пармезан (тертый)
0,5 ст.
Яйца
3 шт
Масло оливковое
2 ст.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Чеснок
1 зубчик
Горчица
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Способ приготовления
- Подготовьте куриные грудки, промойте их, обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите с двух сторон. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте грудки на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки, затем уменьшите огонь и душите курицу под крышкой до готовности, примерно 10-15 минут. Оставьте курицу остыть и нарежьте ее кусочками.
- Подготовьте яйца вкрутую. Для этого положите яйца в кипящую воду и варите 6-7 минут. Затем остудите яйца в холодной воде, обдайте их холодной водой, чтобы удалить скорлупу, и нарежьте на четверти.
- Отдельно приготовьте соус Цезарь. Для этого смешайте в миске оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, горчицу, соль и перец. Перемешайте соус вилкой или миксером до получения однородной массы.
- Подготовьте салатные листья. Промойте их, обсушите бумажным полотенцем и разломайте руками на небольшие кусочки
- Добавьте к салату курицу, кусочки яиц и половину сухариков. Налейте соус Цезарь и тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись соусом.
- Посыпьте сверху салата оставшимися сухариками и тертым пармезаном. Салат Цезарь готов!
- Подайте на стол сразу после приготовления, чтобы овощи не успели слиться со сливочным соусом. Лучше всего к салату подойдут тонко нарезанные ломтики хлеба или гренки. Приятного аппетита!
Поделитесь с друзьями
Рекомендуем посмотреть
Вторые блюда

Маринады для шашлыка из свинины
Эта подборка включает 15 разнообразных рецептов маринадов, которые отлично подходят для приготовления сочного шашлыка из свинины. От классических вари...
30 мин
211
Первые блюда

Грибной суп из вешенок с картошкой
Грибной суп из вешенок - это настоящее удовольствие для любителей грибов. В этом блюде сочетаются мягкий аромат свежих вешенок и насыщенный вкус овоще...
30 мин
195
Салаты

Салат "Мужской каприз" - это классическое блюдо, которое идеально подходит для мужской компании. Он объединяет в себе сочное говяжье мясо, свежие овощ...
40 мин
104
Закуски

Хрустящие луковые кольца в кляре, приготовленные на сковороде – это идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание нежного вкуса лука и хрустящей ...
20 мин
55
Выпечка

Кекс "Зебра" - это своеобразный десерт в виде шоколадного и ванильного кекса, который получает свое название благодаря характерной полосатой окраске, ...
80 мин
115
Напитки

Рецепты смузи для похудения в блендере
Желаете вдохновения для более здорового образа жизни? Наши 3 необычных рецепта смузи, которые можно приготовить в блендере, помогут вам избавиться от ...
20 мин
44