Приготовьте необходимые ингредиенты в соответствии со списком.

Нарежьте моцареллу кружочками.

Томаты также нарежьте кружочками, но не слишком толстыми.

Распределите томаты и сыр на тарелке, чередуя кусочки. Посыпьте солью и свежемолотым черным перцем. Идеально использовать крупную морскую соль и свежемолотый перец.

Для заправки салата существует множество вариантов. Самый простой - полить салат оливковым маслом. Также популярна заправка из оливкового масла и бальзамического уксуса, их можно смешать заранее или поочередно поливать салат ими.

Мой вариант - "зеленый соус" на основе измельченного базилика, оливкового масла и чеснока. Эта заправка придаст салату еще более насыщенный и пряный вкус, и наверняка понравится любителям базилика.

Для приготовления "зеленого соуса" отделите несколько листьев базилика, которые используются для украшения салата. Мелко нарежьте оставшиеся листья базилика и смешайте их с чесноком и оливковым маслом, чтобы получить пастообразный соус. Регулируйте густоту соуса, добавляя оливковое масло, пока не достигнете нужной консистенции.

Полейте салат "зеленым соусом" или оливковым маслом с бальзамическим уксусом по вкусу.

Добавьте листья базилика и подавайте салат к столу.

Традиционный итальянский салат Капрезе с моцареллой готов к подаче! Приятного аппетита!

 

5 1

Салат Капрезе

Салат Капрезе

Предлагаю воспользоваться летним изобилием вкусных томатов и зелени, и приготовить классический итальянский салат «Капрезе» с моцареллой! Конечно, в современных условиях доступности овощей и зелени круглый год, «Капрезе» можно готовить в любое время года, но летом он всегда получается особенно впечатляющим на вкус.

Нежнейшая моцарелла, спелые томаты и душистый базилик, которые выросли, нежась в лучах солнца, - простое, но настолько душевное сочетание что ни убавить, ни прибавить.

Казалось бы, всего три базовых компонента, щепотка специй и масла, но до чего же вкусно! Да и готовки - на 5 минут, максимум. Идеальное блюдо во всех отношениях! Попробуйте!

Ингредиенты

Калорийность: 85 кКал
Моцарелла 2 шарика
Томаты 2-3 шт.
Базилик 0.5-1 пучок
Молотый черный перец по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Бальзамический уксус по желанию
Соль по вкусу

"Зеленый соус":

Базилик 0.5-1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло по необходимости

Способ приготовления

Приготовьте необходимые ингредиенты в соответствии со списком.

Нарежьте моцареллу кружочками.

Томаты также нарежьте кружочками, но не слишком толстыми.

Распределите томаты и сыр на тарелке, чередуя кусочки. Посыпьте солью и свежемолотым черным перцем. Идеально использовать крупную морскую соль и свежемолотый перец.

Для заправки салата существует множество вариантов. Самый простой - полить салат оливковым маслом. Также популярна заправка из оливкового масла и бальзамического уксуса, их можно смешать заранее или поочередно поливать салат ими.

Мой вариант - "зеленый соус" на основе измельченного базилика, оливкового масла и чеснока. Эта заправка придаст салату еще более насыщенный и пряный вкус, и наверняка понравится любителям базилика.

Для приготовления "зеленого соуса" отделите несколько листьев базилика, которые используются для украшения салата. Мелко нарежьте оставшиеся листья базилика и смешайте их с чесноком и оливковым маслом, чтобы получить пастообразный соус. Регулируйте густоту соуса, добавляя оливковое масло, пока не достигнете нужной консистенции.

Полейте салат "зеленым соусом" или оливковым маслом с бальзамическим уксусом по вкусу.

Добавьте листья базилика и подавайте салат к столу.

Традиционный итальянский салат Капрезе с моцареллой готов к подаче! Приятного аппетита!

 

Понравился рецепт? Поставьте оценку!

5/5 - 1 голосов

Поделитесь с друзьями

Суп
Рисовый суп с курицей

Рисовый суп с курицей

Сегодня готовим по-настоящему вкусный домашний рисовый суп с курицей, который нам всем знаком с детства. Если взять не части курицы, а филе, освобожде...
Вторые блюда
Шоколадная овсяная каша с бананом

Шоколадная овсяная каша с бананом

В пользе овсяной каши никто не сомневается, но почему-то не все спешат добавлять ее в свой рацион. Но ведь помимо того, что это сытный завтрак, овсяна...
Выпечка
Творожно-сырный пирог

Творожно-сырный пирог

Нежный и ароматный пирог с творожно-сырной начинкой - идеальное лакомство для любителей домашней выпечки. Богатый вкус сыра и творога, окруженный слое...
Вторые блюда
Тушеная говядина с кабачками

Тушеная говядина с кабачками

Если вам хочется пообедать или поужинать чем-то полезным и вкусным, то это блюдо для вас. Овощи и мясо - что может быть более правильным в своем сочет...
Вторые блюда
Самые лучшие и вкусные рецепты маринада для шашлыка из свинины

Маринады для шашлыка из свинины

Эта подборка включает 15 разнообразных рецептов маринадов, которые отлично подходят для приготовления сочного шашлыка из свинины. От классических вари...
Вторые блюда
Свинина с яблоками

Свинина с яблоками

Этот рецепт обязательно понравится всем любителям мясных блюд. В этом блюде прекрасно сочетаются нежность свинины и сладость яблок, создавая неповтори...