Салат "Нисуаз" с тунцом - классический рецепт с фото
Салат Нисуаз - это классическое блюдо французской кухни, которое было придумано в городе Ницца. Он известен своим прекрасным сочетанием ингредиентов и насыщенным вкусом. В этом рецепте мы поделимся с вами, как приготовить салат Нисуаз самостоятельно.
Ингредиенты
Способ приготовления
- Сварите картофель и яйца до готовности в отдельных кастрюлях. Остудите их и нарежьте на кусочки.
- Отварите зеленую фасоль в подсоленной воде до готовности. Остудите их и разрежьте на половинки.
- Разрежьте помидоры черри пополам.
- Очистите и нарежьте лук-шалот на тонкие кольца.
- Смешайте масло, уксус, горчицу, соль и перец в миске, чтобы получился соус.
- Разложите на тарелку салатный лист.
- На середину тарелки выложите картофель, яйца, зеленые бобы, помидоры черри, оливки и нарезанный тунец.
- Полейте салат соусом и украсьте кольцами лука-шалот.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и питательный салат Нисуаз. Он идеально подходит для легкого ланча или ужина, а также для различных торжественных мероприятий. Приятного аппетита!
Интересные факты
Салат Нисуаз, или Salade Niçoise, - это традиционное блюдо южной Франции, которое состоит из салата, тунца, оливок, яиц, зеленого перца и других ингредиентов. Вот несколько необычных фактов о салате Нисуаз:
-
Происхождение названия: слово "Niçoise" означает "из Ниццы", города на юго-востоке Франции, где этот салат впервые был приготовлен в конце XIX века.
-
Традиционные ингредиенты: помимо вышеперечисленных ингредиентов, традиционный салат Нисуаз также включает в себя картофель, помидоры и фасоль. Однако, как и с любым рецептом, могут быть некоторые вариации.
-
Во Франции это считается главным блюдом: во Франции салат Нисуаз считается главным блюдом, а не закуской или салатом для сопровождения основного блюда.
-
Споры о рецепте: во Франции существует спор о том, каким должен быть настоящий салат Нисуаз. Некоторые гурманы настаивают на том, что оливки должны быть без косточек, а другие считают, что косточки добавляют вкус.
-
Способ подачи: в традиционном салате Нисуаз ингредиенты не смешиваются вместе, а укладываются на блюдо слоями. Это позволяет каждому гостю выбрать, какие ингредиенты он хочет взять.
-
Любимый салат Пабло Пикассо: Пабло Пикассо, известный испанский художник, был большим поклонником салата Нисуаз и считал его одним из своих любимых блюд.
-
Вдохновитель для других блюд: салат Нисуаз стал вдохновителем для многих других блюд, в том числе для американского куриного салата и британского салата Кобб.
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
Поделитесь с друзьями
Диетический суп-пюре с курицей
Простой в приготовлении, вкусный, полезный и малокалорийный куриный суп-пюре подходит не только для диет, направленных на снижение веса, но и для лече...Белая рыбка со свежими помидорами
Нежная белая рыба, приправленная сочными помидорами - прекрасное блюдо на любой стол. Рецепт приготовления прост и доступен, а результат порадует вас ...