Салат "Нисуаз" с тунцом - классический рецепт с фото
Салат Нисуаз - это классическое блюдо французской кухни, которое было придумано в городе Ницца. Он известен своим прекрасным сочетанием ингредиентов и насыщенным вкусом. В этом рецепте мы поделимся с вами, как приготовить салат Нисуаз самостоятельно.
Ингредиенты
Консервированный тунец
200 г
Картофель
3 шт.
Яйца
3 шт.
Зеленая фасоль
150 г
Помидоры черри
200 г
Оливки
50 г
Лук-шалот
1 шт.
Салатный лист
1 пучок
Растительное масло
4 ст. л.
Уксус
2 ст. л.
Горчица
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Способ приготовления
- Сварите картофель и яйца до готовности в отдельных кастрюлях. Остудите их и нарежьте на кусочки.
- Отварите зеленую фасоль в подсоленной воде до готовности. Остудите их и разрежьте на половинки.
- Разрежьте помидоры черри пополам.
- Очистите и нарежьте лук-шалот на тонкие кольца.
- Смешайте масло, уксус, горчицу, соль и перец в миске, чтобы получился соус.
- Разложите на тарелку салатный лист.
- На середину тарелки выложите картофель, яйца, зеленые бобы, помидоры черри, оливки и нарезанный тунец.
- Полейте салат соусом и украсьте кольцами лука-шалот.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и питательный салат Нисуаз. Он идеально подходит для легкого ланча или ужина, а также для различных торжественных мероприятий. Приятного аппетита!
Интересные факты
Салат Нисуаз, или Salade Niçoise, - это традиционное блюдо южной Франции, которое состоит из салата, тунца, оливок, яиц, зеленого перца и других ингредиентов. Вот несколько необычных фактов о салате Нисуаз:
-
Происхождение названия: слово "Niçoise" означает "из Ниццы", города на юго-востоке Франции, где этот салат впервые был приготовлен в конце XIX века.
-
Традиционные ингредиенты: помимо вышеперечисленных ингредиентов, традиционный салат Нисуаз также включает в себя картофель, помидоры и фасоль. Однако, как и с любым рецептом, могут быть некоторые вариации.
-
Во Франции это считается главным блюдом: во Франции салат Нисуаз считается главным блюдом, а не закуской или салатом для сопровождения основного блюда.
-
Споры о рецепте: во Франции существует спор о том, каким должен быть настоящий салат Нисуаз. Некоторые гурманы настаивают на том, что оливки должны быть без косточек, а другие считают, что косточки добавляют вкус.
-
Способ подачи: в традиционном салате Нисуаз ингредиенты не смешиваются вместе, а укладываются на блюдо слоями. Это позволяет каждому гостю выбрать, какие ингредиенты он хочет взять.
-
Любимый салат Пабло Пикассо: Пабло Пикассо, известный испанский художник, был большим поклонником салата Нисуаз и считал его одним из своих любимых блюд.
-
Вдохновитель для других блюд: салат Нисуаз стал вдохновителем для многих других блюд, в том числе для американского куриного салата и британского салата Кобб.
Поделитесь с друзьями
Рекомендуем посмотреть
Маринады для шашлыка из свинины
Эта подборка включает 15 разнообразных рецептов маринадов, которые отлично подходят для приготовления сочного шашлыка из свинины. От классических вари...
Грибной суп из вешенок с картошкой
Грибной суп из вешенок - это настоящее удовольствие для любителей грибов. В этом блюде сочетаются мягкий аромат свежих вешенок и насыщенный вкус овоще...
Рецепты смузи для похудения в блендере
Желаете вдохновения для более здорового образа жизни? Наши 3 необычных рецепта смузи, которые можно приготовить в блендере, помогут вам избавиться от ...