Шарлотка с творогом

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите яйца на белки и желтки. Белки взбейте до пиков и оставьте в стороне.
3. В отдельной миске смешайте желтки и сахар. Взбейте до получения гладкой массы.
4. Добавьте ванильный экстракт и соль в желтковую массу, перемешайте.
5. Просейте муку и разрыхлитель в желтковую массу и перемешайте до получения однородной смеси.
6. Добавьте творог и сметану в желтковую массу и перемешайте.
7. Небольшими порциями добавьте взбитые белки в желтковую смесь и аккуратно перемешайте до гладкости.
8. Выложите тесто в форму для выпечки и отправьте в духовку на 40-45 минут.
9. Шарлотка готова, когда она станет золотистой и поднимется вверх.
10. Остудите шарлотку, посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.