Солянка - классический рецепт
90 мин
297
6 порции
Солянка - это блюдо славянской кухни, которое очень популярно в России. Оно готовится из разных видов мяса, колбасы, овощей и кислых маринованных огурцов. В этом рецепте мы используем говядину, свинину, вареную колбасу, картофель, лук, морковь, сливочное масло, томатную пасту и кислые огурцы.
Ингредиенты
Говядина
300 гр.
Свинина
300 гр.
Колбаса вареная
200 гр.
Картофель
3 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сливочное масло
2 ст. ложки
Томатная паста
2 ст. ложки
Кислые огурцы
3 шт.
Способ приготовления
- Начните с приготовления бульона. Для этого положите в кастрюлю говядину, свинину и заполните кастрюлю водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и оставьте на 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
- Затем достаньте мясо из кастрюли и нарежьте его кубиками.
- Очистите и нарежьте лук и морковь. В другой кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте к овощам томатную пасту и перемешайте. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Добавьте нарезанный картофель и мясо в кастрюлю с овощами.
- Залейте бульоном и доведите до кипения.
- Убавьте огонь и готовьте на медленном огне 15 минут.
- Нарежьте колбасу и кислые огурцы и добавьте их в кастрюлю. Готовьте еще 10 минут.
- Подавайте солянку горячей с ломтиком свежего хлеба и зеленью. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
/5 -
голосов
Поделитесь с друзьями
Десерты
Пирожное "Анна Павлова" – изысканное и нежное лакомство, прославившееся своим неповторимым вкусом и изящным видом. Это десерт, который дарит нез...
60 мин
294
Вторые блюда
Куриные ножки в духовке - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. В этом рецепте используются простые ингредиенты, ...
40 мин
223
Вторые блюда
Крокеты из кукурузной крупы - это сытное и вкусное блюдо, которое подойдет для любой ситуации, будь то ужин в кругу семьи или дружеский вечер. Они лег...
30 мин
300
Закуски
Предлагаю вам попробовать вкусные оладьи из кабачков с добавлением свежей зелени. Это легкое и ароматное блюдо станет отличным выбором как для завтрак...
30 мин
85
Первые блюда
Творожная запеканка диетическая
Давайте приготовим вкусную и полезную творожную запеканку, идеальную для диеты. Этот рецепт не только удовлетворит ваш аппетит, но и поможет сохранить...
70 мин
95
Первые блюда
Окрошка - это традиционное русское блюдо, которое широко известно и популярно в русской кухне. Это освежающий холодный суп, который часто готовят в ле...
30 мин
268