Солянка - классический рецепт
90 мин
92
6 порции
Солянка - это блюдо славянской кухни, которое очень популярно в России. Оно готовится из разных видов мяса, колбасы, овощей и кислых маринованных огурцов. В этом рецепте мы используем говядину, свинину, вареную колбасу, картофель, лук, морковь, сливочное масло, томатную пасту и кислые огурцы.
Ингредиенты
Говядина
300 гр.
Свинина
300 гр.
Колбаса вареная
200 гр.
Картофель
3 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сливочное масло
2 ст. ложки
Томатная паста
2 ст. ложки
Кислые огурцы
3 шт.
Способ приготовления
- Начните с приготовления бульона. Для этого положите в кастрюлю говядину, свинину и заполните кастрюлю водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и оставьте на 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
- Затем достаньте мясо из кастрюли и нарежьте его кубиками.
- Очистите и нарежьте лук и морковь. В другой кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте к овощам томатную пасту и перемешайте. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Добавьте нарезанный картофель и мясо в кастрюлю с овощами.
- Залейте бульоном и доведите до кипения.
- Убавьте огонь и готовьте на медленном огне 15 минут.
- Нарежьте колбасу и кислые огурцы и добавьте их в кастрюлю. Готовьте еще 10 минут.
- Подавайте солянку горячей с ломтиком свежего хлеба и зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь с друзьями
Рекомендуем посмотреть
Вторые блюда
Простой рецепт гречки в мультиварке. Отличный гарнир для мяса и овощей.
30 мин
109
Выпечка
Песочное печенье с шоколадной крошкой
Песочное печенье с шоколадной крошкой - это вкусное и хрустящее лакомство, которое можно приготовить дома. В этой статье мы рассмотрим рецепт приготов...
45 мин
104
Выпечка
Пирог с ветчиной и сыром в духовке
Хотите удивить своих близких или гостей вкусной и ароматной выпечкой? Этот рецепт пирога с ветчиной и сыром, приготовленный в духовке, точно понравитс...
70 мин
109
Первые блюда
Рецепт вкусного супа из курицы
В холодные дни нет ничего лучше, чем горячий и сытный суп. Простой и вкусный суп из курицы - это отличный выбор для ужина или обеда. Сочная курица, ар...
40 мин
79
Заготовки на зиму
Смородиновое пюре - идеальный способ сохранить вкус и пользу ягод на зиму!
Эта заготовка может стать настоящим спасением для тех, кто следит за здор...
20 мин
128
Напитки
Если вы ищете простой и вкусный способ добавить больше свежих овощей в свой рацион, то морковный сок - это идеальный выбор. Этот напиток легко пригото...
10 мин
85