Солянка - классический рецепт
90 мин
330
6 порции
Солянка - это блюдо славянской кухни, которое очень популярно в России. Оно готовится из разных видов мяса, колбасы, овощей и кислых маринованных огурцов. В этом рецепте мы используем говядину, свинину, вареную колбасу, картофель, лук, морковь, сливочное масло, томатную пасту и кислые огурцы.
Ингредиенты
Говядина
300 гр.
Свинина
300 гр.
Колбаса вареная
200 гр.
Картофель
3 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сливочное масло
2 ст. ложки
Томатная паста
2 ст. ложки
Кислые огурцы
3 шт.
Способ приготовления
- Начните с приготовления бульона. Для этого положите в кастрюлю говядину, свинину и заполните кастрюлю водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и оставьте на 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
- Затем достаньте мясо из кастрюли и нарежьте его кубиками.
- Очистите и нарежьте лук и морковь. В другой кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте к овощам томатную пасту и перемешайте. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Добавьте нарезанный картофель и мясо в кастрюлю с овощами.
- Залейте бульоном и доведите до кипения.
- Убавьте огонь и готовьте на медленном огне 15 минут.
- Нарежьте колбасу и кислые огурцы и добавьте их в кастрюлю. Готовьте еще 10 минут.
- Подавайте солянку горячей с ломтиком свежего хлеба и зеленью. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
/5 -
голосов
Поделитесь с друзьями
Выпечка
Бисквит генуэзский - это воздушное и легкое тесто, которое идеально подходит для приготовления тортов и пирожных. Он получается за счет правильного со...
40 мин
291
Вторые блюда
Простой рецепт гречки в мультиварке. Отличный гарнир для мяса и овощей.
30 мин
251
Салаты
7 рецептов салата с крабовыми палочками
Салат с крабовыми палочками полюбился людям многих стран и является не только праздничным, но и повседневным классическим блюдом. Мы расскажем про 7 н...
25 мин
716
Закуски
Домашний паштет - это еще одно блюдо, которое можно создать у себя дома и порадовать своих близких. Паштеты - это традиционные блюда, которые готовили...
35 мин
637
Десерты
Крем-карамель — это тот десерт, который покоряет своей простотой и изысканностью одновременно. Для его приготовления нужно всего несколько ингре...
70 мин
72
Заготовки на зиму
Простой рецепт для приготовления вкусных соленых помидоров черри, которые отлично подходят для приготовления закусок или использования в салатах.
30 мин
254