Солянка - классический рецепт

90 мин
58
6 порции
Солянка - это блюдо славянской кухни, которое очень популярно в России. Оно готовится из разных видов мяса, колбасы, овощей и кислых маринованных огурцов. В этом рецепте мы используем говядину, свинину, вареную колбасу, картофель, лук, морковь, сливочное масло, томатную пасту и кислые огурцы.
Ингредиенты
Говядина
300 гр.
Свинина
300 гр.
Колбаса вареная
200 гр.
Картофель
3 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сливочное масло
2 ст. ложки
Томатная паста
2 ст. ложки
Кислые огурцы
3 шт.
Способ приготовления
- Начните с приготовления бульона. Для этого положите в кастрюлю говядину, свинину и заполните кастрюлю водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и оставьте на 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
- Затем достаньте мясо из кастрюли и нарежьте его кубиками.
- Очистите и нарежьте лук и морковь. В другой кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте к овощам томатную пасту и перемешайте. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Добавьте нарезанный картофель и мясо в кастрюлю с овощами.
- Залейте бульоном и доведите до кипения.
- Убавьте огонь и готовьте на медленном огне 15 минут.
- Нарежьте колбасу и кислые огурцы и добавьте их в кастрюлю. Готовьте еще 10 минут.
- Подавайте солянку горячей с ломтиком свежего хлеба и зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь с друзьями
Рекомендуем посмотреть
Первые блюда

Финский рыбный суп со сливками
Финский рыбный суп со сливками - это идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких чем-то особенным, не затрачивая слишком мног...
30 мин
42
Вторые блюда

Простой рецепт гречки в мультиварке. Отличный гарнир для мяса и овощей.
30 мин
60
Десерты

Этот йогуртовый торт сочетает в себе кремовый йогуртовый вкус и легкость, которые будут прекрасным дополнением к любому чаепитию или вечеринке. Попроб...
30 мин
136
Салаты

Пошаговый рецепт салата из яйца
Салат из яйца - простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Он отлично подходит как гарнир к основному блюду или в качестве отд...
20 мин
55
Напитки

Рецепты смузи для похудения в блендере
Желаете вдохновения для более здорового образа жизни? Наши 3 необычных рецепта смузи, которые можно приготовить в блендере, помогут вам избавиться от ...
20 мин
80
Закуски

Блинчики с ливерной колбасой и яйцом
Легкие и ароматные блинчики, которые наверняка понравятся всей семье. Их начинка из ливерной колбасы и яйца добавляет нотку необычности в привычное бл...
30 мин
79