Суп с клецками в домашних условиях
Суп с клецками – это классическое и вкусное блюдо, которое состоит из ароматного бульона с добавлением клецок, маленьких шариков из теста. Это популярное блюдо во многих кухнях и предлагает различные варианты готовки и подачи.
Клецки обычно приготавливаются из яичного теста, смешанного с мукой и другими ингредиентами. Иногда в клецки добавляют картофельное пюре, рис, овощи или мясо, чтобы придать им дополнительный вкус и текстуру.
В данном рецепте мы готовим классический суп с клецками из яица и сливок.
Ингредиенты
Вода
2,5 л
Куриное филе
300 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
2-3 шт.
Клецки:
Способ приготовления
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кубиками.
- Лук и морковь мелко нарежьте.
- Картофель нарежьте кубиками.
- В кастрюлю добавьте воду и нарезанную курицу. Варите 20 минут на среднем огне, удаляя пену, появляющуюся на поверхности.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте в кастрюлю картошку и варите до мягкости картошке на среднем огне.
- В сковороде разогрейте немного растительного масла. Добавьте лук и морковь и обжаривайте до золотистого цвета.
- В это время приготовьте клецки.
- В миске смешайте яйца, сливки, соль и перец. Добавьте пшеничную муку и тщательно вымешайте тесто.
- С помощью чайной ложки формируйте маленькие клецки и бросайте их в кипящий суп.
- Готовьте клецки около 10 минут, пока они не станут плавать.
- Добавьте в суп зажарку и петрушку и готовьте еще 5-7 минут.
- Суп готов к подаче. Проверьте на соль и перец, при необходимости добавьте по вкусу.
Суп с клецками можно дополнить различными специями и травами, чтобы придать ему дополнительный вкусовой акцент. Также его можно украсить свежей зеленью или посыпать тертым сыром перед подачей. По желанию, к супу с клецками можно подать хлеб или гарнир из овощей.
Поделитесь с друзьями
Рекомендуем посмотреть
Суп "Солянка" с колбасой и картошкой
Ищете легкий и вкусный способ приготовить суп солянку? Этот рецепт с колбасой и картошкой станет идеальным выбором для вас. Суп приготовленный по этом...
Рецепт вкусного супа из курицы
В холодные дни нет ничего лучше, чем горячий и сытный суп. Простой и вкусный суп из курицы - это отличный выбор для ужина или обеда. Сочная курица, ар...
