Торт "Малинка"

90 мин
76
8 порции
Данный рецепт – это настоящее воплощение изысканного вкуса. Торт "Малинка" идеально подходит для особых случаев, таких как дни рождения, свадьбы или юбилеи, но может быть также использован для повседневных угощений. Сочетание малины, легкого сливочного крема и нежного бисквита создает насыщенный, но не переслащенный вкус, который наверняка понравится всем любителям десертов. Этот торт станет настоящим украшением вашего стола и подарит море приятных эмоций для вас и ваших гостей.
Ингредиенты
Для бисквита:
Мука пшеничная
200 г
Яйца
4 шт.
Сливочное масло
100 г
Ванильный экстракт
1 ч.л.
Для начинки:
Малина свежая
500 г
Сахар
200 г
Для крема:
Сметана
150 г
Желатин
10 г
Вода
50 мл
Способ приготовления
- Взбейте яйца с оставшимся сахаром до густой пены.
- Добавьте муку и ванильный экстракт и снова взбейте до однородной массы.
- Растопите сливочное масло и остудите его до комнатной температуры. Добавьте его к яичной массе и перемешайте.
- Выпеките бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
- Оставьте его остыть.
- Для начинки торта очистите малину, добавьте 100 г сахара и перемешайте. Оставьте на 30 минут, чтобы ягоды пустили сок.
- Для крема смешайте сметану с 50 г сахара до однородной массы.
- Разведите желатин в воде и оставьте на 5 минут, затем растопите на медленном огне и добавьте к сметане.
- Перемешайте до полного растворения желатина.
- Разрежьте бисквит на 2 коржа.
- Соберите торт - на нижний корж выложите часть малины, затем добавьте крем.
- Свеху накройте коржом, на который выложите оставшуюся малину и крем.
- Оставьте торт в холодильнике на несколько часов до полного застывания крема.
Вы так же можете покрыть торт глазурью для более красивого внешнего вида.
Поделитесь с друзьями
Рекомендуем посмотреть
Выпечка

Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке
Приготовьте свежий и ароматный ржаной хлеб с солодом, используя хлебопечку. Насладитесь теплым хлебом с нежной текстурой и неповторимым вкусом, которы...
210 мин
45
Вторые блюда

Куриные сердечки с печенью на сковороде
Куриные сердечки и печень на сковороде - это невероятно вкусное и питательное блюдо, которое отлично подойдёт не только для повседневного обеда, но и ...
35 мин
9
Напитки

Исследуя множество рецептов, мы с головой погрузились в мир вкусов и ароматов, ища идеальный способ приготовления компота. Мы пробовали различные соче...
40 мин
74
Десерты

Этот йогуртовый торт сочетает в себе кремовый йогуртовый вкус и легкость, которые будут прекрасным дополнением к любому чаепитию или вечеринке. Попроб...
30 мин
137
Закуски

Домашние чипсы - это совершенно иная история, чем пакетик из магазина. Они приготовлены из свежего картофеля, нарезанного на тонкие и ровные ломтики и...
15 мин
67
Салаты

Рецепт салата из консервированной трески
Попробуйте вкусный и питательный салат из консервированной трески! Этот легкий и освежающий салат идеально подходит как для повседневного приема пищи,...
15 мин
51