1. Для торфяного коржа смешайте в миске муку, крахмал, соль и разрыхлитель.
  2. В другой миске смешайте топленое масло и сгущенное молоко.
  3. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты и замесите мягкое тесто.
  4. Разделите тесто на 3 равные части, раскатайте каждую часть в круг и вырежьте круги диаметром 20 см.
  5. Выпекайте каждый корж в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут.
  6. Для творожного крема смешайте в миске творог, сливочное масло, сахар, желтки и ванильный экстракт.
  7. В другой миске взбейте белки до образования пены и аккуратно перемешайте их в творожной массе.
  8. Размешайте желатин в воде и дайте ему набухнуть.
  9. В кастрюле смешайте сливки и греческий йогурт и разогрейте до кипения.
  10. Добавьте в сливки желатин и перемешайте до его полного растворения.
  11. Добавьте смесь со сливками в творожную массу и перемешайте все до однородности.
  12. Возьмите один корж, положите его на блюдо и смажьте половиной творожного крема. Повторите с оставшимися коржами и кремом.
  13. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
  14. После этого смешайте какао-порошок и горячую воду, дайте смеси остыть и смажьте ею верх и бока торта.
  15. Положите торт в холодильник еще на час-два до подачи на стол.
5 1

Торт Торфяной с творогом

Торт Торфяной с творогом

Творожный торфяной торт - это прекрасное сочетание нежного творожного крема и хрустящего торфяного коржа. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить этот вкусный десерт в домашних условиях.

Ингредиенты

Творог 400 г
Сахар 150 г
Сливочное масло 150 г
Яйца 3 шт.
Мука 150 г
Крахмал 50 г
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 ч. л.
Топленое масло 50 г
Сгущенное молоко 200 г
Сливки 200 мл
Греческий йогурт 200 г
Желатин 10 г
Ванильный сахар 1 ч. л.
Какао-порошок 2 ст. л.
Вода 100 мл

Способ приготовления

  1. Для торфяного коржа смешайте в миске муку, крахмал, соль и разрыхлитель.
  2. В другой миске смешайте топленое масло и сгущенное молоко.
  3. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты и замесите мягкое тесто.
  4. Разделите тесто на 3 равные части, раскатайте каждую часть в круг и вырежьте круги диаметром 20 см.
  5. Выпекайте каждый корж в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут.
  6. Для творожного крема смешайте в миске творог, сливочное масло, сахар, желтки и ванильный экстракт.
  7. В другой миске взбейте белки до образования пены и аккуратно перемешайте их в творожной массе.
  8. Размешайте желатин в воде и дайте ему набухнуть.
  9. В кастрюле смешайте сливки и греческий йогурт и разогрейте до кипения.
  10. Добавьте в сливки желатин и перемешайте до его полного растворения.
  11. Добавьте смесь со сливками в творожную массу и перемешайте все до однородности.
  12. Возьмите один корж, положите его на блюдо и смажьте половиной творожного крема. Повторите с оставшимися коржами и кремом.
  13. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
  14. После этого смешайте какао-порошок и горячую воду, дайте смеси остыть и смажьте ею верх и бока торта.
  15. Положите торт в холодильник еще на час-два до подачи на стол.

Понравился рецепт? Поставьте оценку!

5/5 - 1 голосов

Поделитесь с друзьями

Напитки
Кофе с корицей в турке

Кофе с корицей в турке

Попробуйте вкусный и ароматный кофе с корицей, приготовленный в турке. Он идеально подходит для тех, кто любит приправлять свой кофе сладкими и пряным...
Выпечка
Простой рецепт шоколадных маффинов

Простой рецепт шоколадных маффинов

Шоколадные маффины - это идеальное лакомство для любителей шоколада. С их нежным тестом и ароматом шоколада они станут отличным угощением на завтрак и...
Салаты
Салат "Мужской каприз" с говядиной - классический рецепт

Салат "Мужской каприз"

Салат "Мужской каприз" - это классическое блюдо, которое идеально подходит для мужской компании. Он объединяет в себе сочное говяжье мясо, свежие овощ...
Напитки
Рецепт Кофе "Американо"

Кофе "Американо" в кофеварке

Приготовьте себе идеальный кофе Американо с богатым ароматом и насыщенным вкусом. Этот напиток идеально подходит для любителей классического кофе с бо...
Напитки
Ягодный смузи

Ягодный смузи

Свежий и вкусный ягодный смузи станет идеальным напитком для начала дня или перекуса. Он насыщен витаминами и минералами, что поможет вам сохранить зд...
Вторые блюда
Котлеты из индейки

Котлеты из индейки

Готовить дома вкусно и полезно — это проще, чем кажется! Сегодня мы приготовим аппетитные котлеты из индейки, которые подойдут и для семейного у...