Торт Торфяной с творогом

70 мин
60
6 порции
Творожный торфяной торт - это прекрасное сочетание нежного творожного крема и хрустящего торфяного коржа. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить этот вкусный десерт в домашних условиях.
Ингредиенты
Творог
400 г
Сахар
150 г
Сливочное масло
150 г
Яйца
3 шт.
Мука
150 г
Крахмал
50 г
Соль
щепотка
Разрыхлитель
1 ч. л.
Топленое масло
50 г
Сгущенное молоко
200 г
Сливки
200 мл
Греческий йогурт
200 г
Желатин
10 г
Ванильный сахар
1 ч. л.
Какао-порошок
2 ст. л.
Вода
100 мл
Способ приготовления
- Для торфяного коржа смешайте в миске муку, крахмал, соль и разрыхлитель.
- В другой миске смешайте топленое масло и сгущенное молоко.
- Смешайте сухие и жидкие ингредиенты и замесите мягкое тесто.
- Разделите тесто на 3 равные части, раскатайте каждую часть в круг и вырежьте круги диаметром 20 см.
- Выпекайте каждый корж в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут.
- Для творожного крема смешайте в миске творог, сливочное масло, сахар, желтки и ванильный экстракт.
- В другой миске взбейте белки до образования пены и аккуратно перемешайте их в творожной массе.
- Размешайте желатин в воде и дайте ему набухнуть.
- В кастрюле смешайте сливки и греческий йогурт и разогрейте до кипения.
- Добавьте в сливки желатин и перемешайте до его полного растворения.
- Добавьте смесь со сливками в творожную массу и перемешайте все до однородности.
- Возьмите один корж, положите его на блюдо и смажьте половиной творожного крема. Повторите с оставшимися коржами и кремом.
- Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
- После этого смешайте какао-порошок и горячую воду, дайте смеси остыть и смажьте ею верх и бока торта.
- Положите торт в холодильник еще на час-два до подачи на стол.
Поделитесь с друзьями
Рекомендуем посмотреть
Вторые блюда

Маринады для шашлыка из свинины
Эта подборка включает 15 разнообразных рецептов маринадов, которые отлично подходят для приготовления сочного шашлыка из свинины. От классических вари...
30 мин
208
Первые блюда

Грибной суп из вешенок с картошкой
Грибной суп из вешенок - это настоящее удовольствие для любителей грибов. В этом блюде сочетаются мягкий аромат свежих вешенок и насыщенный вкус овоще...
30 мин
189
Салаты

Салат "Мужской каприз" - это классическое блюдо, которое идеально подходит для мужской компании. Он объединяет в себе сочное говяжье мясо, свежие овощ...
40 мин
99
Закуски

Хрустящие луковые кольца в кляре, приготовленные на сковороде – это идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание нежного вкуса лука и хрустящей ...
20 мин
51
Выпечка

Кекс "Зебра" - это своеобразный десерт в виде шоколадного и ванильного кекса, который получает свое название благодаря характерной полосатой окраске, ...
80 мин
110
Напитки

Рецепты смузи для похудения в блендере
Желаете вдохновения для более здорового образа жизни? Наши 3 необычных рецепта смузи, которые можно приготовить в блендере, помогут вам избавиться от ...
20 мин
42