Тушеная капуста как в детском саду
Вспомните вкус детства с ароматной и нежной тушеной капустой, как в детском саду! Это блюдо — настоящая классика, которая радует своим простым, но таким уютным вкусом. Тушеная капуста готовится из минимального набора ингредиентов: свежей или квашеной капусты, лука, моркови и томатной пасты. Она получается сочной, слегка сладковатой и идеально подойдет как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. Простота приготовления, доступность продуктов и ностальгический вкус делают этот рецепт любимым в любой семье. Давайте вместе вернемся в детство и приготовим это теплое и душевное блюдо!
Ингредиенты
Калорийность: 70 кКалСпособ приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты по списку.
Нашинкуйте капусту тонкими брусочками, поместите в кастрюлю, залейте водой, подсолите и варите 5-7 минут после закипания до полуготовности. Слейте воду.
Нарежьте морковь соломкой, лук нашинкуйте. Обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла и небольшого количества воды до мягкости.
Когда жидкость испарится, добавьте томатную пасту и готовьте на малом огне около минуты.
Переложите овощи в отдельную емкость, вымойте сковороду и подсушите на ней муку без масла.
Разведите подсушенную муку водой в пропорции 1:2 и тщательно перемешайте.
Обжарьте отваренную капусту на растительном масле, добавьте подготовленные овощи и тушите на слабом огне 5-10 минут.
Введите разбавленную муку, посолите по вкусу и продолжайте тушить до полной готовности.
Добавьте мелко нарезанную петрушку перед подачей.
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
Поделитесь с друзьями
Филе индейки запеченное в духовке
Представляю вашему вниманию рецепт запеченного в духовке филе индейки. Это блюдо отличается нежностью мяса и ароматом специй, идеально подходит как дл...
Простой рецепт имбирных пряников
Приготовьте вкусные и ароматные имбирные пряники с помощью этого простого рецепта. Имбирные пряники - классическое лакомство, которое прекрасно подход...
