Тушеные кабачки с помидорами на сковороде
25 мин
94
2 порции
Когда-то в одном небольшом ресторанчике нам подали котлеты с интересным гарниром из кабачка и помидоров. Помидор, правда, был большим, нарезанным кубиком, в остальном же я сохранила рецепт в том виде, в котором получила его от официанта.
Тушеные кабачки с помидорами на сковороде - простое и вкусное блюдо, готовится за считанные минуты. Очень хорошо подойдет в качестве гарнира к основному блюду - и к рыбе, и к мясу.
Подготовьте все продукты по списку. Я вместо крупного помидора взяла помидорки черри, вы знаете, с ними гарнир получается вкуснее. Мне кажется, помидорки черри добавляют блюду больше сладости.
Ингредиенты
Калорийность: 52 кКал
Кабачок
200 г
Помидор
100 г
Чеснок
1 зубчик
Оливковое масло
1 ст.л.
Прованские травы
1 щепотка
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
2 веточки
Способ приготовления
- Кабачки вымойте и нарежьте соломкой. Сначала нарежьте кабачки кружочками, а затем каждый кружочек нарежьте на полоски. Вы можете нарезать кабачки другим удобным для вас способом.
- В сковороде разогрейте растительное масло, предпочтительно оливковое. Добавьте в масло кабачки и тушите их на среднем огне 5-7 минут, пока они слегка не пустят сок.
- Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам.
- Добавьте помидоры к кабачкам.
- Из специй добавьте смесь прованских трав, можно использовать и свои любимые специи.
- Добавьте также соль и перец по вкусу.
- Влейте пару ложек воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи 8-10 минут на слабом огне.
- Чеснок пропустите через пресс, добавьте его в сковороду к кабачкам и протушите содержимое еще пару минут, помешивая.
- Подавайте тушеные кабачки с помидорами как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
/5 -
голосов
Поделитесь с друзьями
Напитки
Смузи с клубникой - это освежающий и вкусный напиток, который можно легко приготовить в домашних условиях с помощью блендера. Этот рецепт предлагает с...
5 мин
274
Салаты
Греческий салат – это традиционное блюдо греческой кухни, которое обладает ярким, освежающим вкусом. В его состав входят овощи, сыр фета и оливк...
15 мин
450
Закуски
Хочу поделиться с вами рецептом пикантной, ароматной и очень вкусной закуски из кабачков, маринованных по-корейски. Конечно, принадлежность этого блюд...
15 мин
155
Напитки
Компот из сухофруктов - отличный способ получить вкусный и полезный напиток, который также будет служить источником витаминов и минералов для вашего о...
50 мин
183
Напитки
Чай с имбирем, лимоном и медом
Чай с имбирем, лимоном и медом - это вкусный и ароматный напиток, который не только бодрит и согревает в холодную погоду, но и имеет множество полезны...
15 мин
260
Десерт
Яблочно-морковный рулет (диетический)
Необычный низкокалорийный рулет, не похожий ни на что! Без муки и сахара - только полезные продукты. Сложно назвать такой рулет выпечкой - да, корж мы...
75 мин
146