1. Для теста, в большой миске смешайте муку, соль и сахар
  2. Добавьте масло и яйцо, перемешайте
  3. Добавьте холодную воду и замесите тесто
  4. Сформуйте шар и накройте пищевой пленкой. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре
  5. Для начинки, смешайте творог, натертый сыр, яйца, соль и сливки в большой миске
  6. Разогрейте духовку до 180°C
  7. Разделите тесто на две части, одну большую и одну поменьше.
  8. Большую часть раскатайте и перенесите в форму для выпечки. Наполните форму творожно-сырной начинкой
  9. Раскатайте меньшую часть теста и нарежьте ее на полоски. Расположите полоски на начинку в виде решетки
  10. Для украшения, взбейте яйцо и молоко в миске. Нанесите на верхнюю часть пирога с помощью кисточки
  11. Поставьте пирог в духовку и выпекайте около 50 минут
  12. Дайте пирогу остыть перед сервировкой.
5 1

Творожно-сырный пирог

Творожно-сырный пирог

Нежный и ароматный пирог с творожно-сырной начинкой - идеальное лакомство для любителей домашней выпечки. Богатый вкус сыра и творога, окруженный слоем тонкого и легкого теста, создает неповторимое сочетание, которое не оставит равнодушным никого. Это блюдо идеально подходит для утреннего завтрака, небольшого перекуса или десерта к чаю или кофе. С помощью нашего простого рецепта вы сможете быстро и легко приготовить этот восхитительный пирог у себя дома.

Ингредиенты

Для теста:

Мука 400 г
Соль 1/4 ч. л.
Сахар 40 г
Масло сливочное 200 г
Яйцо 1 шт.
Холодная вода 60 мл

Для начинки:

Творог 500 г
Сыр твердый, натертый 200 г
Яйца 2 шт.
Соль по вкусу
Сливки 20% 60 мл

Для украшения:

Яйцо 1 шт.
Молоко 1 ст. л.

Способ приготовления

  1. Для теста, в большой миске смешайте муку, соль и сахар
  2. Добавьте масло и яйцо, перемешайте
  3. Добавьте холодную воду и замесите тесто
  4. Сформуйте шар и накройте пищевой пленкой. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре
  5. Для начинки, смешайте творог, натертый сыр, яйца, соль и сливки в большой миске
  6. Разогрейте духовку до 180°C
  7. Разделите тесто на две части, одну большую и одну поменьше.
  8. Большую часть раскатайте и перенесите в форму для выпечки. Наполните форму творожно-сырной начинкой
  9. Раскатайте меньшую часть теста и нарежьте ее на полоски. Расположите полоски на начинку в виде решетки
  10. Для украшения, взбейте яйцо и молоко в миске. Нанесите на верхнюю часть пирога с помощью кисточки
  11. Поставьте пирог в духовку и выпекайте около 50 минут
  12. Дайте пирогу остыть перед сервировкой.

Творожно-сырный пирог - идеальное лакомство, которое подойдет для перекуса в течение дня или как вкусное дополнение к чашке чая. Насладитесь чудесным сочетанием творога и сыра в каждом кусочке этого пирога и почувствуйте, как ваше настроение поднимается до небес!

Примечание автора

  1. Можно добавить в начинку зелень, зеленый лук или грибы - всё, что пожелает душа. Попробуйте эксперементировать с начинкой, что бы найти идеальный вкус!
  2. Начинку также можно сделать сладкой, добавив 1/2 стакана сахара. Используйте вместо твердого сыра творожный или сливочный сыр.
  3. Если не хотите готовить тесто, то можно использовать готовое слоеное тесто.

Понравился рецепт? Поставьте оценку!

5/5 - 1 голосов

Поделитесь с друзьями

Вторые блюда
Картофельные ньокки с базиликом

Картофельные ньокки с базиликом

Ньокки, или Гноччи, – это традиционные итальянские миниатюрные клёцки, которые обычно подают с различными соусами. В Италии ньокки продают в су...
Вторые блюда
Гречка по-купечески в мультиварке с курицей

Гречка по-купечески в мультиварке с курицей

Гречка по-купечески с курицей в мультиварке получается рассыпчатой, ароматной и очень вкусной без всяких усилий. Использовать вы можете любую часть ку...
Выпечка
Чесночные пампушки к борщу - рецепт

Чесночные пампушки

Пампушки с чесноком – это традиционное блюдо украинской кухни, которое готовится из дрожжевого теста с ароматным чесночным соусом. Они могут под...
Вторые блюда
Свиные ребрышки в духовке

Свиные ребрышки в духовке

Свиные ребрышки в духовке - это сытное и ароматное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. В этом рецепте используются простые инг...
Закуски
Гренки с сыром

Гренки с сыром

Вкусные гренки с сыром из черного или белого хлеба, приготовленные на сковороде, станут отличным выбором для завтрака или перекуса. Этот простой рецеп...
Вторые блюда
Домашние голубцы - простой и вкусный рецепт

Домашние голубцы

Домашние голубцы - это классическое блюдо, придающее ощущение тепла и уюта, даже в самые холодные дни. Мягкое мясо, обёрнутое в сочные листья капусты ...