Уха в домашних условиях
90 мин
288
6 порции
Уха - это замечательное блюдо, которое известно во многих странах мира. Это настоящая деликатесная рыбная похлебка, приготовленная на огне. В данном рецепте мы расскажем вам, как приготовить вкусную уху в домашних условиях.
Ингредиенты
Рыба
1-2 шт
Вода
2 л
Лук
1 шт
Картофель
4 шт
Морковь
2 шт
Перец душистый горошком
5 г
Лавровый лист
2 шт
Соль
по вкусу
Укроп
по вкусу
Лимонный сок
2 ст.л.
Способ приготовления
- Подготовьте рыбу: вымойте ее и очистите от чешуи. Нарежьте рыбу на куски, уберите кости. Оставьте голову и хвост для бульона.
- Налейте в кастрюлю 2 литра воды, добавьте рыбные головы и хвост, лук, морковь, перец душистый горошком, лавровый лист. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 40 минут.
- Откиньте оставшуюся пену.
- Выньте головы и хвост из кастрюли.
- Процедите бульон через мелкое сито.
- Очистите и нарежьте картофель и морковь, добавьте их в бульон. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 10-15 минут до готовности овощей.
- Добавьте нарезанную рыбу в кастрюлю и варите еще 5-7 минут до готовности.
- Добавьте соль по вкусу и укроп. Снимите кастрюлю с огня и добавьте лимонный сок. Дайте ухе настояться под крышкой в течение 10 минут.
- Подавайте уху горячей со сметаной и свежим хлебом. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
/5 -
голосов
Поделитесь с друзьями
Напитки
Классический молочный коктейль
Молочный коктейль - это не только вкусно, но и полезно! Этот классический напиток не только утоляет жажду, но и богатый белком и кальцием, необходимым...
7 мин
305
Десерты
Песочное пирожное с кремом - это классическое и нежное десертное блюдо, которое можно приготовить как для семейного чаепития, так и для особого случая...
60 мин
461
Первые блюда
Хочу предложить вам просто суп с куриными фрикадельками и макаронами. Макароны для этого супа надо брать мелкие, типа паутинки. У меня это - буквы.&nb...
30 мин
133
Десерты
Фруктовый лед - это десерт, который очаровывает своей свежестью и легкостью. Его легко приготовить дома из свежих фруктов, и это занимает всего нескол...
10 мин
1030
Салаты
Свежий, легкий и вкусный зеленый салат с огурцами, авокадо и сыром фета - идеальное блюдо для теплых летних дней. Он прекрасно подойдет как гарнир к о...
15 мин
213
Первые блюда
Суп с клецками – это классическое и вкусное блюдо, которое состоит из ароматного бульона с добавлением клецок, маленьких шариков из теста. Это п...
40 мин
250