Воздушные японские панкейки

15 мин
52
6 порции
Попробуйте воздушные и легкие японские панкейки, которые точно поднимут вам настроение! Это блюдо - настоящее воплощение изысканности и японской традиции. Насыщенный вкус и нежная текстура превращают этот рецепт в настоящую находку для любителей десертов. Подайте их с кленовым сиропом и свежими фруктами для утреннего завтрака или наслаждайтесь ими в качестве легкой закуски в течение дня.
Ингредиенты
Пшеничная мука
200 г
Сахар
3 столовые ложки
Разрыхлитель
2 чайные ложки
Соль
щепотка
Яйцо
2 штуки
Молоко
250 мл
Ванильный сахар
1 чайная ложка
Растительное масло
для жарки
Способ приготовления
- В большой миске смешайте пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
- Аккуратно отделите белки от желтков.
- В отдельной миске взбейте яичные желтки, молоко и ванильный сахар до однородности.
- Постепенно влейте смесь с яичными желтками в миску с сухими ингредиентами и аккуратно перемешайте до получения гладкого теста.
- В отдельной чистой миске взбейте яичные белки до образования пиков.
- Осторожно добавьте взбитые яичные белки в тесто, делая движения снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- С помощью половника аккуратно выложите порции теста на сковороду, формируя круглую форму диаметром около 10 см.
- Готовьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
- Переложите готовые панкейки на тарелку. Подавайте со сметаной, вареньем или сиропом.
Поделитесь с друзьями
Рекомендуем посмотреть
Салаты

Салат с копченой курицей и огурцом
Салат с копченой курицей и огурцами — это освежающее, легкое и вкусное блюдо, идеальное для летних вечеров или в качестве закуски к основному бл...
10 мин
10
Выпечка

Бисквит генуэзский - это воздушное и легкое тесто, которое идеально подходит для приготовления тортов и пирожных. Он получается за счет правильного со...
40 мин
65
Салаты

Свежий, легкий и вкусный зеленый салат с огурцами, авокадо и сыром фета - идеальное блюдо для теплых летних дней. Он прекрасно подойдет как гарнир к о...
15 мин
57
Вторые блюда

Жаренная картошка с луком на сковороде - это простое и вкусное блюдо, которое всегда пользуется популярностью. Нежные кусочки картофеля, ароматные и х...
25 мин
12
Вторые блюда

Пшенная каша с сыром в мультиварке
Пшенная каша с сыром - это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить в мультиварке. Этот блюдо станет отличным завтраком или перекусом и пон...
30 мин
102
Вторые блюда

Буженина - это мясное блюдо, которое приготавливается из свиной вырезки, обычно из задней части свиньи.
Буженина в мультиварке - это блюдо для насто...
120 мин
92