Воздушные японские панкейки

15 мин
243
6 порции
Попробуйте воздушные и легкие японские панкейки, которые точно поднимут вам настроение! Это блюдо - настоящее воплощение изысканности и японской традиции. Насыщенный вкус и нежная текстура превращают этот рецепт в настоящую находку для любителей десертов. Подайте их с кленовым сиропом и свежими фруктами для утреннего завтрака или наслаждайтесь ими в качестве легкой закуски в течение дня.
Ингредиенты
Пшеничная мука
200 г
Сахар
3 столовые ложки
Разрыхлитель
2 чайные ложки
Соль
щепотка
Яйцо
2 штуки
Молоко
250 мл
Ванильный сахар
1 чайная ложка
Растительное масло
для жарки
Способ приготовления
- В большой миске смешайте пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
- Аккуратно отделите белки от желтков.
- В отдельной миске взбейте яичные желтки, молоко и ванильный сахар до однородности.
- Постепенно влейте смесь с яичными желтками в миску с сухими ингредиентами и аккуратно перемешайте до получения гладкого теста.
- В отдельной чистой миске взбейте яичные белки до образования пиков.
- Осторожно добавьте взбитые яичные белки в тесто, делая движения снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- С помощью половника аккуратно выложите порции теста на сковороду, формируя круглую форму диаметром около 10 см.
- Готовьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
- Переложите готовые панкейки на тарелку. Подавайте со сметаной, вареньем или сиропом.
Понравился рецепт? Поставьте оценку!
Поделитесь с друзьями
Выпечка

Хачапури по-аджарски — это традиционное грузинское блюдо, которое завоевало сердца многих любителей сыра. Эти ароматные и сырные лодочки с хруст...
90 мин
208
Напитки

Банановый смузи - это здоровый и простой в приготовлении напиток, который содержит множество питательных веществ, таких как калий, витамин C и клетчат...
5 мин
208
Вторые блюда

Запеканка из молодой капусты с яйцами
Запеканка из молодой капусты с яйцами — душевное блюдо, в котором гармонично сочетаются нежность томлёной капусты и золотистая яичная основа. Ап...
60 мин
15
Салаты

Готовим буряк по-корейски - привычное блюдо из непривычных ингредиентов. Свекла по-корейски - это простая и вкусная закуска-салат, которую хочется ест...
30 мин
94
Вторые блюда

Рецептом, которым я хочу с вами поделиться, со мной поделилась моя приятельница. И он мне сразу приглянулся своей простотой исполнения. А еще тем, что...
30 мин
91
Напитки

Приготовьте себе идеальный кофе Американо с богатым ароматом и насыщенным вкусом. Этот напиток идеально подходит для любителей классического кофе с бо...
5 мин
202