1. Нарежьте лук на кольца толщиной около 1 см и разложите на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
  2. В отдельной миске смешайте муку, соль, перец и чеснок.
  3. В другой миске разбейте яйца и добавьте молоко, хорошо взбейте смесь вилкой.
  4. В третьей миске - панировочные сухари.
  5. Каждое луковое кольцо обваляйте в муке, затем обмакните в яично-молочной смеси, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
  6. Подогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
  7. Обжаривайте луковые кольца в сковороде в течение 2 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
  8. Переложите обжаренные луковые кольца на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
5 1

Хрустящие луковые кольца в кляре

Хрустящие луковые кольца в кляре

Хрустящие луковые кольца в кляре, приготовленные на сковороде – это идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание нежного вкуса лука и хрустящей корочки. Это блюдо просто и быстро готовится, что делает его отличным выбором для закуски или добавления к основному блюду. Они идеально сочетаются с различными соусами и салатами, что делает этот рецепт очень гибким и легко адаптируемым под ваши желания и предпочтения. Благодаря простым ингредиентам и минимальной подготовкой, вы сможете быстро приготовить луковые кольца и порадовать себя и своих гостей прекрасным вкусом и текстурой. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, что хрустящие луковые кольца в кляре – это отличное блюдо для любой ситуации.

Ингредиенты

Лук 2 шт.
Мука 1 стак.
Соль 1 ч.л.
Перец по вкусу
Чеснок молотый по вкусу
Молоко 1/2 стак.
Яйца 2 шт.
Панировочные сухари 2 стак.
Растительное масло для жарки

Способ приготовления

  1. Нарежьте лук на кольца толщиной около 1 см и разложите на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
  2. В отдельной миске смешайте муку, соль, перец и чеснок.
  3. В другой миске разбейте яйца и добавьте молоко, хорошо взбейте смесь вилкой.
  4. В третьей миске - панировочные сухари.
  5. Каждое луковое кольцо обваляйте в муке, затем обмакните в яично-молочной смеси, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
  6. Подогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
  7. Обжаривайте луковые кольца в сковороде в течение 2 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
  8. Переложите обжаренные луковые кольца на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Советы по приготовлению луковых колец

Несколько советов, которые помогут приготовить вкусные луковые кольца в кляре:

  1. Используйте крепкий и свежий лук, который будет легче нарезать на кольца.
  2. Перед тем, как обмакнуть луковые кольца в кляр, обсушите их бумажными полотенцами. Это поможет удалить лишнюю влагу, которая может привести к тому, что кляр не будет прилипать к луковым кольцам.
  3. Если вы хотите, чтобы ваши луковые кольца были более хрустящими, попробуйте добавить к кляру картофельный крахмал. Это поможет создать тонкую, но хрустящую корочку.
  4. Обжаривайте луковые кольца в глубокой жаровне, наполненной растительным маслом, но не перегревайте масло. Перегретое масло может привести к пережарке кляра и луковых колец, а также к появлению горького вкуса.
  5. Если вы хотите, чтобы луковые кольца оставались горячими и хрустящими дольше, попробуйте поддерживать их в теплой духовке или на подогреваемой поверхности до подачи на стол.

Пример приготовления луковых колец в кляре на видео

Поделитесь с друзьями

Рекомендуем посмотреть

Выпечка
Лоранский пирог с курицей и грибами

Лоранский пирог

Лоранский пирог, также известный как киш, представляет собой открытый пирог с нежным тестом и различными начинками, такими как овощи, фрукты, мясо или...
Вторые блюда
Пицца в духовке из покупного теста

Пицца в духовке из покупного теста

Если у вас нет времени или желания заморачиваться с приготовлением теста для пиццы, можно использовать готовое тесто из магазина. Этот рецепт пиццы из...
Закуски
Рецепт гренок из хлеба в духовке

Гренки из черного хлеба

Гренки из хлеба - это восхитительно ароматное и хрустящее лакомство, которое отлично подходит для завтрака, перекуса или дополнения к супам и салатам....
Салаты
Греческий салат, классический

Греческий салат, классический

Греческий салат – это традиционное блюдо греческой кухни, которое обладает ярким, освежающим вкусом. В его состав входят овощи, сыр фета и оливк...
Выпечка
Печенье "Ушки" из творога - рецепт с сахаром

Печенье "Ушки" из творога - рецепт с сахаром

Представьте нежное и воздушное печенье, которое просто тает во рту. Печенье "Ушки" из творога - это идеальное лакомство для чаепития или просто для уд...
Напитки
Рецепт смузи с клубникой

Рецепт смузи с клубникой

Смузи с клубникой - это освежающий и вкусный напиток, который можно легко приготовить в домашних условиях с помощью блендера. Этот рецепт предлагает с...