Хрустящие луковые кольца в кляре
Хрустящие луковые кольца в кляре, приготовленные на сковороде – это идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание нежного вкуса лука и хрустящей корочки. Это блюдо просто и быстро готовится, что делает его отличным выбором для закуски или добавления к основному блюду. Они идеально сочетаются с различными соусами и салатами, что делает этот рецепт очень гибким и легко адаптируемым под ваши желания и предпочтения. Благодаря простым ингредиентам и минимальной подготовкой, вы сможете быстро приготовить луковые кольца и порадовать себя и своих гостей прекрасным вкусом и текстурой. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, что хрустящие луковые кольца в кляре – это отличное блюдо для любой ситуации.
Ингредиенты
Лук
2 шт.
Мука
1 стак.
Соль
1 ч.л.
Перец
по вкусу
Чеснок молотый
по вкусу
Молоко
1/2 стак.
Яйца
2 шт.
Панировочные сухари
2 стак.
Растительное масло
для жарки
Способ приготовления
- Нарежьте лук на кольца толщиной около 1 см и разложите на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
- В отдельной миске смешайте муку, соль, перец и чеснок.
- В другой миске разбейте яйца и добавьте молоко, хорошо взбейте смесь вилкой.
- В третьей миске - панировочные сухари.
- Каждое луковое кольцо обваляйте в муке, затем обмакните в яично-молочной смеси, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
- Подогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Обжаривайте луковые кольца в сковороде в течение 2 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
- Переложите обжаренные луковые кольца на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Советы по приготовлению луковых колец
Несколько советов, которые помогут приготовить вкусные луковые кольца в кляре:
- Используйте крепкий и свежий лук, который будет легче нарезать на кольца.
- Перед тем, как обмакнуть луковые кольца в кляр, обсушите их бумажными полотенцами. Это поможет удалить лишнюю влагу, которая может привести к тому, что кляр не будет прилипать к луковым кольцам.
- Если вы хотите, чтобы ваши луковые кольца были более хрустящими, попробуйте добавить к кляру картофельный крахмал. Это поможет создать тонкую, но хрустящую корочку.
- Обжаривайте луковые кольца в глубокой жаровне, наполненной растительным маслом, но не перегревайте масло. Перегретое масло может привести к пережарке кляра и луковых колец, а также к появлению горького вкуса.
- Если вы хотите, чтобы луковые кольца оставались горячими и хрустящими дольше, попробуйте поддерживать их в теплой духовке или на подогреваемой поверхности до подачи на стол.
Поделитесь с друзьями
Рекомендуем посмотреть
Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке
Приготовьте свежий и ароматный ржаной хлеб с солодом, используя хлебопечку. Насладитесь теплым хлебом с нежной текстурой и неповторимым вкусом, которы...
Томатный суп на курином бульоне
Вкусный и питательный суп на основе куриного бульона с добавлением свежих помидоров и ароматных трав. Идеальное блюдо для обеда или ужина в любое врем...