Заливной пирог с курицей - простой рецепт

Способ приготовления

1. Приступим к приготовлению начинки для пирога.
2. Очистите лук и морковь, а затем нарежьте их мелкими кубиками.
3. Куринное филе также нарежьте на небольшие кусочки.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости на среднем огне.
5. Добавьте куринное филе и обжарьте его до золотистого цвета.
6. Влейте сливки в сковороду с курицей, посолите и поперчите по вкусу.
7. Готовьте на низком огне около 10 минут, чтобы начинка стала нежной и сочной.
8. Оставьте начинку остывать.
9. Приготовьте жидкое тесто.
10. В миске смешайте яйцо, пшеничную муку, кефир, разрыхлитель и щепотку соли.
11. Тщательно взбейте до получения гладкой и однородной консистенции.
12. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.
13. Возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом.
14. Вылейте половину теста в форму.
15. Сверху выложите начинку, равномерно распределите по всей площади.
16. Влейте оставшееся тесто на начинку, позволяя ему равномерно распределиться.
17. Поставьте пирог в разогретую духовку и готовьте около 40-45 минут, пока верх не станет золотистым и пирог не поднимется.
18. Когда пирог готов, достаньте его из духовки и оставьте на противне для остывания.
19. Украсьте свежей зеленью перед подачей.