1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
  2. Помойте рыбу и обсушите бумажным полотенцем.
  3. Разделайте рыбу, удалив чешуйки, очистив от внутренностей и промыв под холодной водой.
  4. Поперчите рыбу как снаружи, так и внутри.
  5. Нарежьте картофель кольцами толщиной примерно 0,5 см.
  6. Помидоры нарежьте кружочками, лук репчатый - полукольцами, а чеснок мелко нарежьте.
  7. Уложите порезанные овощи в жаропрочную форму для запекания.
  8. Добавьте соль и перец по вкусу.
  9. Поместите целую рыбу поверх овощей.
  10. Разрежьте лимон на кружочки и выложите их на верхнюю часть рыбы.
  11. Полейте рыбу и овощи оливковым маслом.
  12. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 30-35 минут, до готовности рыбы и мягкости овощей.
  13. При подаче украсьте блюдо свежим розмарином.
5 1

Запеченная рыба с овощами

Запеченная рыба с овощами

Рыба, запеченная с овощами - это вкусный рецепт, который легко приготовить даже тем, кто не слишком опытен в кулинарии. Это блюдо не только вкусно, но и полезно.
Одна из главных преимуществ этого рецепта - его универсальность. Вы можете использовать любую свежую рыбу, которую предпочитаете или которая вам доступна.

Ингредиенты

Целая рыба 1 шт.
Картофель 4-5 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 4-5 зуб.
Лимон 1 шт.
Оливковое масло 3 ст. л.
Свежий розмарин для украшения
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
  2. Помойте рыбу и обсушите бумажным полотенцем.
  3. Разделайте рыбу, удалив чешуйки, очистив от внутренностей и промыв под холодной водой.
  4. Поперчите рыбу как снаружи, так и внутри.
  5. Нарежьте картофель кольцами толщиной примерно 0,5 см.
  6. Помидоры нарежьте кружочками, лук репчатый - полукольцами, а чеснок мелко нарежьте.
  7. Уложите порезанные овощи в жаропрочную форму для запекания.
  8. Добавьте соль и перец по вкусу.
  9. Поместите целую рыбу поверх овощей.
  10. Разрежьте лимон на кружочки и выложите их на верхнюю часть рыбы.
  11. Полейте рыбу и овощи оливковым маслом.
  12. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 30-35 минут, до готовности рыбы и мягкости овощей.
  13. При подаче украсьте блюдо свежим розмарином.

Какую рыбу использовать для запекания?

Для данного рецепта можно использовать различные виды рыбы в зависимости от ваших предпочтений и доступности.

Виды рыбы, которые идеально подходят для запекания:

Лосось, треска, морской окунь, щука, судак, морской лещ, хек.

Используйте любой из этих видов рыбы, чтобы создать вкусное блюдо.

Главное - при выборе рыбы, убедитесь, что она свежая и высокого качества.

 

Поделитесь с друзьями

Рекомендуем посмотреть

Вторые блюда
Белая рыбка со свежими помидорами

Белая рыбка со свежими помидорами

Нежная белая рыба, приправленная сочными помидорами - прекрасное блюдо на любой стол. Рецепт приготовления прост и доступен, а результат порадует вас ...
Вторые блюда
Минтай запеченный с брокколи

Минтай запеченный с брокколи

Приготовьте сочное и ароматное блюдо - запеченный минтай с ароматной брокколи. Это простой рецепт, который сочетает в себе свежесть рыбы и питательнос...
Вторые блюда
Котлеты из щучьего фарша на сковороде

Котлеты из щучьего фарша

Приготовьте нежные и сочные котлеты из щучьего фарша, которые будут радовать вас своим утонченным вкусом и полезными свойствами. Следуя этому простому...
Первые блюда
Финский рыбный суп со сливками

Финский рыбный суп со сливками

Финский рыбный суп со сливками - это идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких чем-то особенным, не затрачивая слишком мног...
Закуски
Праздничные бутерброды с печенью трески

Праздничные бутерброды с печенью трески

Удивите своих гостей на празднике восхитительными бутербродами с нежной печенью трески. Это рецепт идеально подходит для особых случаев, когда вы хоти...
Закуски
Брюшки семги с коньяком

Брюшки семги с коньяком

Хотите попробовать необычное блюдо? Соленые брюшки семги с коньяком - это отличный выбор! Используйте этот проверенный рецепт, чтобы приготовить вкусн...